السعودية تحذر من شراء أو استخدام أنواع منتشرة من زيوت الطبخ بسبب مكون خطير فيها يؤدي إلى الوفاة المبكرة.. هنا التفاصيل كامله

حذرت المملكة العربية السعودية من شراء أو استخدام بعض أنواع زيوت الطهي المتاحة في الأسواق، نظرًا لاحتوائها على مكونات قد تشكل خطرًا على الصحة.

وأشارت الدراسات إلى أن تعرض هذه الزيوت للهواء لفترات طويلة قد يؤدي إلى التأكسد، مما يغير خصائصها الفيزيائية والكيميائية ويؤثر سلبًا على جودتها وسلامة استخدامها.

تتعدد الآثار السلبية لاستخدام زيوت الطهي المتأكسدة، حيث يمكن أن تتسبب في التسمم الغذائي نتيجة للمركبات الضارة التي تتكون خلال عملية التأكسد. كما يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والشرايين. بالإضافة إلى ذلك، يتأثر طعم ورائحة الأطعمة المطهوة باستخدام هذه الزيوت، مما يقلل من جودة الوجبات الغذائية.

للتصدي لهذه المشكلات، ينصح الخبراء بضرورة تخزين الزيوت بطريقة صحيحة وفي ظروف مثالية لمنع حدوث التأكسد، وبالتالي الحفاظ على سلامة المستهلكين. تؤكد هذه النصائح على أهمية الاعتناء بطرق التخزين واختيار الزيوت ذات الجودة العالية لضمان مأكولات آمنة وصحية لجميع أفراد الأسرة.

سهام آل فريد

صحفي متعدد المواهب، يعمل في كتابة المقالات والأخبار في مجالات متنوعة مثل السياسة، الاقتصاد، الثقافة، والرياضة.

قم بمشاركة المقال