"احذروا! هذه الأطعمة في ثلاجتكم تهددكم بمرض 'الفطر الأسود' .. اتخذوا إجراءات فورية للتخلص منها"

فطر العفن الأسود: ما هو وكيف ينتقل؟

في هذا الفصل، سنتحدث عن مرض فطر العفن الأسود وكيف يمكن أن ينتقل من الأطعمة الموجودة في ثلاجة المنزل. يقول أحمد شاهين، استاذ الفيروسات بجامعة الزقازيق المصرية، إن بعض الفواكه والخضروات، بل والخبز المحفوظ في الثلاجة، والتي وصلت حالتهما للعفن، قد تنقل الفطر الأسود. وهذا يعتبر خطرًا خاصة على أصحاب المناعة الضعيفة ومصابي الأمراض المناعية.

ما هو فطر العفن الأسود؟

فطر العفن الأسود هو نوع من الفطريات القاتلة التي تنمو في البيئات العفنة مثل الخضروات والفواكه والخبز. ينتقل هذا الفطر من البيئة العفنة إلى الإنسان، وقد يكون خطرًا على الأشخاص ذوي المناعة الضعيفة والمصابين بأمراض المناعة. لذا، من الأفضل التخلص من الأطعمة التي وصلت للعفن حتى لا تنقل الفطر الأسود لك ولأسرتك.

أعراض فطر العفن الأسود

وفقًا لوزارة الصحة والسكان المصرية، فإن الأعراض التي قد تظهر على المصاب بفطر العفن الأسود تشمل:

1. حمى
2. سعال
3. ألم في الصدر
4. ضيق في التنفس
5. تورم في جانب الوجه
6. صداع
7. احتقان في الجيوب الأنفية
8. آلام في البطن
9. قيء
10. غثيان
11. نزيف بالجهاز الهضمي
12. دم بالبراز
13. إسهال

قد تحدث أيضًا مضاعفات خطيرة مثل العمى، الجلطات، تلف الأعصاب وفقدان الوعي.

كيف تتجنب الإصابة بفطر العفن الأسود؟

لتجنب الإصابة بفطر العفن الأسود، يجب التخلص من الأطعمة التي وصلت للعفن فورًا. قم بفحص الفواكه والخضروات قبل تناولها وتجنب تناول الأطعمة التي تظهر عليها علامات العفن. كما يجب تخزين الأطعمة في ظروف جيدة وعدم تركها في الثلاجة لفترة طويلة.

عند التسوق، اختر الفواكه والخضروات الطازجة وتجنب الأطعمة التي تبدو غير طبيعية أو تظهر عليها علامات العفن. كما يفضل غسل الفواكه والخضروات بشكل جيد قبل تناولها للتخلص من أي بكتيريا أو فطريات قد تكون موجودة على القشرة الخارجية.

بالإضافة إلى ذلك، يجب الحرص على تعزيز جهاز المناعة الخاص بك من خلال تناول غذاء متوازن ومتنوع وممارسة الرياضة بانتظام. وفي حالة ظهور أي أعراض مشابهة لأعراض فطر العفن الأسود، يجب التوجه للطبيب للحصول على التشخيص الصحيح والعلاج المناسب.

هنادي مكرم

صحفي متعدد المواهب، يعمل في كتابة المقالات والأخبار في مجالات متنوعة مثل السياسة، الاقتصاد، الثقافة، والرياضة.

قم بمشاركة المقال