اكتشف الأسباب المذهلة التي ستجعلك تشرب كوبًا من عصير البقدونس يوميًا على الريق!

فوائد البقدونس الصحية والغذائية

يُعتبر البقدونس أحد النباتات العشبية الشهيرة التي تنمو في كثير من مناطق العالم وتُستخدم على نطاق واسع لفوائدها الصحية والغذائية. ويُعرف البقدونس بأنه مكون رئيسي في تحضير الوجبات الغذائية المختلفة ويُستخدم أيضًا في الطب كوصفة دوائية للعديد من الأمراض والمشاكل الصحية.

فوائد البقدونس للجهاز الهضمي والقلب وتنظيم سكر الدم

تُؤكد الأبحاث والدراسات العلمية الحديثة قدرة البقدونس على علاج الأمراض المستعصية مثل مشاكل الجهاز الهضمي وأمراض القلب وتنظيم سكر الدم، بالإضافة إلى علاج مشاكل الكبد والقولون العصبي.

تشير التجارب العلمية إلى أن تناول كوب من عصير البقدونس يوميًا يُمكن الجسم من الحصول على فوائد صحية عديدة، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي تعزز صحة الجسم وتزيد من كفاءته وحيويته.

فوائد عصير البقدونس

تُعزز صحة الجهاز الهضمي والكبد: يُساهم تناول عصير البقدونس يوميًا في دعم صحة الجهاز الهضمي ودعم الكبد، حيث يزيد من مستويات الغلوتاثيون المضاد للأكسدة في الكبد ويُساعد في تجديد أنسجة الكبد وإنتاج العصارة الصفراوية اللازمة لهضم الدهون في الأمعاء.

تقليل مستويات السكر في الدم: ثبت أن عصير البقدونس يخفض مستويات الغلوكوز في الدم ويُستخدم كعلاج بديل لمرض السكري من النوع الأول في بعض البلدان.

تحسين رائحة النفس والجسم: يُعد البقدونس غنيًا بالكلوروفيل، وهذا يجعله يمنح النفس والجسم رائحة جميلة ويقلل من البكتيريا المسببة للرائحة المسؤولة عن رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم.

خفض ضغط الدم: يُعمل البقدونس كمدر للبول ويقلل من ضغط الدم عن طريق زيادة إفراز الصوديوم والماء من خلال البول وزيادة امتصاص البوتاسيوم في الكليتين.

المساهمة في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان: تحتوي أوراق البقدونس الطازجة على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويد والكاروتينات وفيتامين ج وفيتامين هـ، وهذه المركبات تحمي الجسم من تأثير الجذور الحرة.

تنقية الكليتين من السموم: يُشير الخبراء إلى أن كوب واحد من عصير البقدونس يملك القدرة على تنقية الكليتين من السموم وحماية المثانة من الأمراض.

تقوية المناعة: يُعمل عصير البقدونس على تقوية الجهاز المناعي في الجسم ومساعدته في مقاومة العدوى البكتيرية والأمراض.

طريقة تحضير عصير البقدونس

- قطع حزمة البقدونس إلى قطع صغيرة.

- غلي كمية من الماء على درجة حرارة متوسطة.

- عند وصول الماء لمرحلة الغليان، أضف البقدونس وخفض الحرارة.