قم بمشاركة المقال
فوائد خبز بديل القمح
يكشف الدكتور فهد الخضيري، المتخصص في أبحاث المسرطنات، عن فوائد خبز بديل القمح الذي يساعد في تخفيض مستويات السكر التراكمي، ويساهم في إنقاص الوزن، ويقلل من تهيج القولون العصبي.
استبدال خبز القمح بخبز بديل
ينصح الدكتور الخضيري بتجنب تناول خبز القمح بأنواعه المختلفة، واستبداله بخبز بديل يتكون من خليط دقيق الدخن والشعير والشوفان، مع إضافة قليل من دقيق العدس والجوز واللوز، ومعها خميرة طبيعية.
اقرأ أيضاً
تحضير خبز بديل القمح في المنزل
يمكن تحضير خبز بديل القمح في المنزل بسهولة، مثل المصابيب التي يمكن تسميتها "بانكيك خليط الحبوب بدل القمح أو القرصان"، ويمكن إضافة إسباغول ليتماسك الخبز. وقد أثبتت الدراسات أن هذا الخبز البديل يمتاز بالقدرة على خفض مستويات السكر التراكمي وتحقيق نقص في الوزن، وتقليل مشاكل تهيج القولون العصبي، وذلك بسبب عدم استخدام القمح في تحضيره.