اكتشف السر الرائع للمكسرات السحرية التي تنظم مستوى السكر وتعيد لك شبابك حتى لو كنت في عمر متقدم .. اكتشفها الآن

فوائد المكسرات الصحية

تعد المكسرات وجبة خفيفة صحية ومفيدة للبيئة. ومع ذلك، قد يكون هناك طرق خاطئة لتناول المكسرات يمكن أن تدمر جميع نواياك الحسنة وتجعلك مريضاً.

تناول الجوز

ربما لم تكن تتوقع أن يُطلب منك تناول الجوز، لكن يجب عليك ذلك تمامًا! فقد كان الجنس البشري يأكل الجوز منذ قرون، وتوجد إشارات إلى أكل الجوز في الأدب اليوناني. قد يكون تحضيرها صعبًا، حيث تحتاج إلى إزالة اللحم من القشرة ونقعها لإزالة العفص المر والسام. وعلى الرغم من ذلك، فإن تناول الجوز يستحق ذلك تمامًا، خاصة إذا كنت تهتم بالمساعدة في العثور على مورد مستدام ومتاح على نطاق واسع واستخدامه.

تناول اللوز

اللوز هو مكسرات صحية ولذيذة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة. يحتوي اللوز على الدهون الصحية والألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول اللوز يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار وتحسين صحة القلب. قد يكون تناول اللوز مفيدًا أيضًا للحفاظ على الوزن المثالي وتنظيم مستويات السكر في الدم.

تناول الفول السوداني

الفول السوداني هو مصدر غني بالبروتين والألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. يمكن أن يساعد تناول الفول السوداني في تعزيز صحة القلب وتقوية الجهاز المناعي وتحسين صحة الجلد. وبفضل محتواه العالي من الألياف، يمكن أن يساعد الفول السوداني في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع.

اختيار المكسرات المستدامة

عند اختيار المكسرات، من الأفضل البحث عن المكسرات المستدامة التي تزرع وتنتج بطرق صديقة للبيئة. يمكنك البحث عن المزارع والشركات التي تلتزم بممارسات زراعة مستدامة وتقليل التأثير البيئي. كما يمكنك اختيار المكسرات التي تحمي البيئة من خلال استخدام طرق زراعة بدون استخدام المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية.

خلاصة

تناول المكسرات الصحية يمكن أن يكون جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي ومتوازن. يمكن أن توفر المكسرات العديد من العناصر الغذائية المفيدة وتساعد في تحسين صحتك العامة. ولكن من المهم أن تختار المكسرات المستدامة وتتبع طرق تحضير صحية للاستمتاع بفوائدها بشكل كامل.

فوائد الجوز

يصبح الجوز صالحًا للأكل بمجرد تحوله إلى اللون البني ، وهو مليء بالأشياء الجيدة مثل البروتينات والدهون الصحية والعناصر الغذائية مثل فيتامين سي والكالسيوم والفوسفور. لقد ثبت أيضًا أنها تساعد في موازنة مستويات الجلوكوز في الدم ولديها الكثير من الفوائد العملية.

طرق استخدام الجوز

تتوفر الجوز على نطاق واسع ، ويسهل جمعها ، وعندما يتم تجفيفها وتخزينها بشكل صحيح ، يمكن أن تدوم لسنوات. لذا ، كيف يمكنك استخدامها؟ تحقق من هذا الدليل التدريجي من التعلم والشوق لصنع دقيق البلوط الخاص بك ، ويمكنك تحويل ذلك إلى خبز وملفات تعريف الارتباط التي سيكون لها نكهة رائعة وجوزية.

فوائد البندق

إذا كنت لا تحب شيئًا أكثر من ملفات الحلويات المليئة بالبندق فأنت محظوظ. إنها مفيدة للغاية بالنسبة لك ، لأنها مليئة بأشياء مثل الفيتامينات A و B. تحتوي البندق على جرعة صحية من الألياف الغذائية ، كما أنها تساعد في رفع نسبة الكوليسترول الجيد مع خفض السيئ.

البندق والزراعة المستدامة

أنت لا تقدم لنفسك معروفًا فقط عندما تساعد نفسك في حفنة من البندق ، بل تساعد البيئة أيضًا. البندق مثال رائع للزراعة المستدامة. فهي لا تتطلب فقط القليل من المياه والحد الأدنى من الصيانة ، ولكنها يمكن أن تزدهر في التربة القاسية حيث قد تفشل النباتات الأخرى.

إنها مقاومة للجفاف ، ويمكنها تحمل الظروف الجوية القاسية ، ولها عائد مرتفع لكل نبات ، وتساعد في منع تآكل التربة. لديهم أيضًا نظام جذر ضخم ، ويقومون بإزالة كمية هائلة من الكربون من الغلاف الجوي. إنه لأمر جيد أنها لذيذة جدًا ، وحتى إذا كان لديك بالفعل طرقك المفضلة لاستخدامها ، فلا يزال يتعين عليك تجربة هذه الشوكولاتة الداكنة الخالية من الألبان والبندق المنتشر من Beach Body on Demand ، وفدج الشوكولاتة بالبندق من تكساس.

فوائد الجوز للصحة والبيئة

كونها صديقة للبيئة لم يتذوق طعمها أبدًا! تناول الجوز (عين الجمل) يمكن أن يكون مفيدًا لصحتك بطرق عديدة. إنها ليست مجرد وجبة تفكير فيها أثناء العطلات، بل هي مصدر غني بالعناصر الغذائية المفيدة.

فوائد الجوز لصحة القلب

إن الجوز مليء بالفيتامينات والدهون الصحية مثل فيتامين هـ والأحماض الدهنية الأوميغا 3. ولذلك فإن تناوله يساعد في الحفاظ على صحة القلب الجيدة. بعض الدراسات أشارت إلى أن إضافة الجوز إلى نظامك الغذائي المعتاد يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية بنسبة تصل إلى 51 بالمائة.

فوائد الجوز للمزاج والصحة العقلية

تحتوي الجوز على زيوت أوميغا 3 التي ثبت أنها ترفع مستويات السيروتونين في الدماغ. وبالتالي، يمكن أن تساعد في تخفيف الاكتئاب وتحسين المزاج. لذا، إذا كنت تعاني من مشاكل في الصحة العقلية، قد يكون تناول الجوز مفيدًا لك.

فوائد الجوز كمضادات الأكسدة

الجوز يحتوي على كمية هائلة من مضادات الأكسدة، أكثر من أي نوع آخر من المكسرات. وهذه المضادات الأكسدة ضرورية للحفاظ على صحة جيدة ومكافحة أمراض القلب والسرطان وآثار الشيخوخة المبكرة. كما أنها تساعد في الحفاظ على صحة الجسم على المستوى الخلوي.

استخدامات الجوز في الوجبات الصحية

على الرغم من أن الجوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، إلا أنه يمكنك استخدامه في الوجبات الصحية. يمكنك رش الجوز على السلطات الخاصة بك لإضافة نكهة وقيمة غذائية. كما يمكنك تناوله كجزء من وجبة فطور صحية لبداية يومك بنشاط وطاقة.

فوائد الفستق

تعتبر الفستق من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. فهو يحتوي على البروتين والألياف، ويوفر كمية كبيرة من البوتاسيوم التي تعادل كمية البوتاسيوم الموجودة في الموز. بالإضافة إلى ذلك، يساعد تناول الفستق في إدارة مستويات الكوليسترول ومستويات الجلوكوز في الدم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. كما أن هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن الفستق يساهم في إدارة الوزن. وعلى الرغم من أن حصة واحدة من الفستق تحتوي على 160 سعرة حرارية، إلا أنها تحتوي على 49 حبة، مما يعني أنه يمكن تناول كمية كبيرة منه بقيمة حرارية منخفضة.

فوائد البقان

البقان هو نوع آخر من الجوز الذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية القلب والدهون الصحية التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. كما تشير الدراسات إلى أن البقان يمكن أن يساعد في إدارة الوزن ويحتوي على فيتامين E الذي يساعد في منع تنكس الخلايا العصبية وحماية الخلايا من التلف والأمراض التنكسية الأخرى.

وجبات خفيفة صحية بالفستق والبقان

يمكن تناول الفستق والبقان في وجبات خفيفة صحية ولذيذة. يمكنك تحضير دقيق الشوفان مع الموز والجوز طوال الليل من Skinny Ms. وتناوله كوجبة خفيفة. كما يمكنك تجربة الريحان والبيستو من Greedy Gourmet كوجبة خفيفة سهلة التحضير والتناول. استمتع بفوائد الفستق والبقان واحرص على تضمينهما في نظامك الغذائي للحصول على فوائدهما الصحية.

فوائد البقان لصحة الرجال

تعتبر إضافة البقان إلى نظام غذائي منتظم أمرًا مهمًا بشكل خاص للرجال. حيث يحتوي البقان على مركب يسمى بيتا سيتوستيرول، والذي يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى ذلك، ثبت أن البقان فعال في الحفاظ على صحة البروستاتا. دراسات عديدة أثبتت أن تناول أوقية من البقان يوميًا يساهم في إدارة ومنع حالة مرتبطة بالعمر تسمى تضخم البروستاتا الحميد أو تضخم البروستاتا.

وصفات سهلة باستخدام البقان

لحسن الحظ، يمكن الحصول على كمية مناسبة من البقان يوميًا عن طريق تجربة وصفات متنوعة. يمكن تحضير زبدة عسل البقان أو الاستمتاع بالسلاحف المصنوعة من الشوكولاتة والكراميل البقان. هذه الوصفات ستضمن تناول البقان بسهولة وبطرق لذيذة.

فوائد الكستناء

تعتبر الكستناء من الأطعمة الصحية التي يجب الاحتفاظ بها طوال العام. فهي منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية، وتحتوي على الكثير من البروتين والألياف الغذائية وفيتامين هـ. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الكستناء على كمية قابلة للقياس من فيتامين سي، الذي يعتبر من المضادات الأكسدة القوية. ومع ذلك، يجب مراعاة أن الكستناء يمكن أن يتلف بسهولة، لذا يجب التخزين والاستهلاك السريع للحفاظ على جودتها.

فوائد البقان

البقان هو نوع آخر من المكسرات الصحية التي يجب إدراجها في النظام الغذائي. على الرغم من أنه غير مستخدم بشكل كبير، إلا أن البقان يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. فهو محمل بمضادات الأكسدة التي تساعد في حماية القلب وتحسين صحة الأوعية الدموية. كما يحتوي البقان على الدهون الصحية التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن البقان يمكن أن يساعد في إدارة الوزن ويحتوي على فيتامين E، الذي يساعد في الحماية من تلف الخلايا والأمراض التنكسية الأخرى.

إضافة البقان إلى نظام غذائي منتظم

تعد إضافة البقان إلى نظام غذائي منتظم أمرًا مهمًا بشكل خاص للرجال ، لأنه يحتوي على شيء يسمى بيتا سيتوستيرول. يساعد هذا العنصر في خفض مستويات الكوليسترول ويحافظ على صحة البروستاتا. بحسب الدراسات، أثبتت أن أوقية من البقان يوميًا لها تأثير إيجابي في إدارة ومنع حالة مرتبطة بالعمر تسمى تضخم البروستاتا الحميد أو تضخم البروستاتا. يمكنك تجربة وصفات لذيذة مثل زبدة عسل البقان أو السلاحف المصنوعة من الشوكولاتة والكراميل البقان.

الكستناء

عادة ما يرتبط الكستناء بفصل الشتاء والعطلات، ولكنها تعتبر طعامًا مفيدًا طوال العام. تحتوي الكستناء على القليل من الدهون والسعرات الحرارية ولكنها تحتوي على الكثير من البروتين والألياف الغذائية وفيتامين هـ. كما أنها تحتوي على كمية قابلة للقياس من فيتامين سي. يمكنك استخدام الكستناء في الأطباق المختلفة مثل الأرز والمعكرونة والفطائر.

اللوز

اللوز هو أحد المكسرات الأكثر شعبية والأكثر فائدة. يساعد اللوز في إدارة الوزن والوقاية من مرض السكري، ويعتبر مصدرًا للحليب غير الألبان لأولئك الذين يتجنبون منتجات الألبان. ومع ذلك، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن صناعة اللوز في كاليفورنيا تعاني من مشاكل مع الجفاف. لذا، يجب تناول اللوز بحذر وتوخي الحذر في استهلاك المياه.

أضرار تناول المكسرات الشهيرة

الآثار السلبية لتناول الكاجو

تعتبر المكسرات من الأطعمة الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، ولكن هناك بعض المكسرات التي قد تكون ضارة للصحة. الكاجو أحد هذه المكسرات، حيث يحتوي على مستويات عالية من الدهون والسعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك، يتم قطف الكاجو بطرق تسبب أذى للعمال وتلوث للبيئة.

الآثار السلبية لتناول المكاديميا

تعتبر مكسرات المكاديميا شهية ولذيذة، لكنها ليست صحية كما يعتقد البعض. فقد يحتوي كوب واحد من مكسرات المكاديميا على نحو 1000 سعرة حرارية، مما يعني تناول نصف السعرات الحرارية اليومية في وجبة واحدة. كما تحتوي نفس الحصة على كمية كبيرة من الدهون التي تتجاوز الحد المطلوب لليوم.

تجنب تناول هذه المكسرات

1. كستناء الحصان

تعتبر كستناء الحصان واحدة من المكسرات التي يجب تجنب تناولها بشكل كامل. على الرغم من أنها تشبه الكستناء العادية في اللون والمظهر ، إلا أنها تحتوي على مادة سامة تسبب القيء والشلل عند تناولها بكميات كبيرة. حتى إذا سمعت أنه يمكن التخلص من السموم من كستناء الحصان ، فمن الأفضل عدم تناولها على الإطلاق. إذا وجدت بعض المكسرات على الأرض ، فقد تكون كستناء الحصان ، ويجب تجنب تناولها حتى لا تتسبب في تسمم للحيوانات أيضًا.

2. حبوب الصنوبر

تعتبر حبوب الصنوبر شيء لذيذ يمكن إضافته كلمسة أخيرة للوصفات ، ولكن هناك مشكلة قد تحدث عند تناولها. تعرف بمتلازمة فم الصنوبر أو حبوب الصنوبر ، وهي حالة مؤقتة تحدث عادة بعد تناول المكسرات. قد يستمر طعم مر أو معدني لبعض الأشخاص لعدة أشهر. بالنسبة لمعظم الناس ، ينحسر هذا الشعور بعد بضعة أيام إلى أسبوعين. لم يتم تحديد سبب هذه المشكلة وكيفية منعها حتى الآن. إذا كنت تخطط لتناول وجبة خاصة قريبًا ، فقد ترغب في تجنب تناول حبوب الصنوبر لتجنب حدوث هذه المشكلة.

3. الفول السوداني

على الرغم من شهرة الفول السوداني كوجبة خفيفة شائعة ، إلا أن هناك بعض الأشياء التي يجب أن تكون على دراية بها. على الرغم من أن حصة صغيرة من الفول السوداني يمكن أن تمنحك بعض الفيتامينات والعناصر الغذائية القيمة ، إلا أن نفس حجم الحصة يحتوي على العديد من السعرات الحرارية. إذا كنت تستمتع بتناول الفول السوداني أثناء مشاهدة التلفزيون ، فقد تتناول سريعًا كمية كبيرة من السعرات الحرارية. لذا من الأفضل تقليل كمية تناول الفول السوداني لتجنب زيادة السعرات الحرارية اليومية.

مخاطر الأفلاتوكسينات في الفول السوداني والذرة

يُعتبر الفول السوداني والذرة من الأطعمة التي قد تتعرض لتلوث بما يُعرف بالأفلاتوكسينات. فالأفلاتوكسينات هي فطريات قد تتسبب في تلوث المحاصيل بأكملها من الحقل وحتى مرحلة التخزين بعد المعالجة. ونظرًا لارتباطها بزيادة خطر الإصابة بسرطان الكبد، فمن الأهمية بمكان التأكد من عدم تناول أي فول سوداني يبدو متعفنًا أو متغير اللون.

لتقليل المخاطر، يُفضل شراء الفول السوداني من الشركات التجارية الكبيرة والمعروفة. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين لا يستطيعون التخلي عن شراء الفول السوداني من مصادر أخرى أن يكونوا حذرين للغاية.

مخاطر اللوز المر

على الرغم من أن اللوز المر قد يكون لذيذًا، إلا أنه يمكن أن يكون مميتًا. اللوز المر هو في الواقع حبات المشمش وليس اللوز الحلو الذي نأكله بشكل عام. وتحتوي اللوز المر الخام على نوع من السيانيد الذي يكون خطيرًا عند تناوله بشكل نيء.

يحتوي اللوز المر على حمض الهيدروسيانيك الذي يختفي عند تسخينه. ولكن دراسات الحالة لأشخاص يأكلون اللوز المر نيئًا تشير إلى أنه يمكن أن يكون خطيرًا للغاية. فقد تم توثيق حالة لامرأة تبلغ من العمر 67 عامًا تعاطت فقط أربعة أو خمسة حبات من اللوز المر، وتعرضت لأعراض مثل الخفة في الرأس والغثيان. وبعد 12 ساعة فقط، كانت عاجزة تمامًا وتوجهت إلى غرفة الطوارئ.

لذلك، يجب تجنب تناول اللوز المر بشكل كامل وعدم التعامل معه.