"اكتشف العشبة الجهنمية السحرية التي تحارب ارتفاع السكر وتطهر جسمك من السموم .. تعرف عليها الآن!"

فوائد الكزبرة لتنظيف الجسم

غالباً ما يستخدم الكثير من الأشخاص فاكهة الليمون في الوصفات الطاردة للسموم، لكن هناك نبتة أخرى تصنع المعجزات ستمكنكم من التخلص من سموم جسمكم في وقت قصير دون تغيير عاداتكم الغذائية. دعونا نكتشف هذه النبتة!

تنظيف الجسم

تعد الكزبرة من بين الأطعمة الأكثر فعالية لتنظيف الجسم. فهي غنية بالمعادن التي تساعد في إزالة السموم والرواسب المتراكمة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الكزبرة على جذب المعادن الثقيلة من مجرى الدم وتساهم في تنقية الأعضاء الداخلية وأنسجة الجسم.

تنقية الكبد والكلى والبنكرياس

تعمل الكزبرة بشكل أساسي على تنقية الكبد والكلى والبنكرياس. فهي تساعد في تنقية الكبد من الدهون وتحسن وظائف الكلى. كما تساعد في منع حصى الكلى والحفاظ على مستوى طبيعي ومعتدل للسكر في الدم.

قيمة غذائية عالية

وفقًا لوكالة البحوث والمعلومات حول الفواكه والخضر في فرنسا، تحتوي الكزبرة على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المهمة. فهي غنية بالكالسيوم، البوتاسيوم، الحديد، المغنيسيوم والمنغنيز. هذه العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم وتعزيز عملية التنظيف وإزالة السموم.

فوائد الكزبرة

تتميز الكزبرة بالأوراق الخضراء الكثيفة وجميع أجزائها صالحة للأكل. يمكن استخدام الأوراق الطازجة والبذور المجففة في الطبخ كتوابل. تتميز الأوراق بطعم حمضي مختلف عن البذور. الكزبرة هي نبات عشبي حولي ذو رائحة عطرية قوية ويصل ارتفاعه إلى 50 سم. يحتوي على أوراق علوية دقيقة التقطيع وأزهار صغيرة بيضاء أو قرنفلية اللون وتعطي ثماراً دائرية صغيرة صفراء إلى بنية اللون. تعتبر الكزبرة من التوابل المشهورة ويستخدم البذور والزيت العطري والأوراق في الطهي.

المكونات الفعالة في الكزبرة

تحتوي الكزبرة على زيت طيار وأهم مركباته اللينالول والبورنيول وبارا سايمن والكافور والجيرانيول والليمونين والفاباينين. كما تحتوي على زيوت دهنية وكومارينات وفلافونيدات وفثاليدات وبوتاسيوم وكالسيوم ومغنسيوم وحديد وفيتامين.

الاستخدامات الطبية للكزبرة

تستخدم الكزبرة في العديد من الاستخدامات الطبية، بما في ذلك:

1. مانع للقيء ومسكن للمغص

تستخدم الكزبرة كمانع للقيء ومسكن للمغص ويمكن استخدامها لعلاج الصداع والدوسنتاريا.

2. مطهر طبيعي

تعتبر الكزبرة مطهرًا طبيعيًا ضد الفطريات والبكتريا. يمكن استخدامها لتنظيف الجروح والتخلص من العدوى.

3. طارد للديدان المعوية

تعتبر الكزبرة طاردًا للديدان المعوية ويمكن استخدامها للتخلص من الديدان الطفيلية في الأمعاء.

4. تحسين صحة القلب

تساهم الكزبرة في تقليل ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين، مما يساعد في تحسين صحة القلب.

زراعة الكزبرة

تنمو الكزبرة في الأجواء المعتدلة مثل باقي توابل العائلة الخيمية. تجد زراعتها في السودان حيث تتركز في الولايات الشمالية. تعتبر الكزبرة محصولًا قليل الاحتياجات في فترة التأسيس والرعاية، قصير العمر، بسيط في متطلبات الحصاد والتخزين، مما يجعلها تتمتع بجاذبية كبيرة بين المزارعين لقلة تكلفة إنتاجها.

الاصناف

لا توجد اصناف محددة من الكسبرة في السودان، والكسبرة المزروعة حالياً هي خليط من السلالات البلدية.

ميعاد الزراعة

تزرع الكسبرة في السودان كمحصول شتوي خلال شهر أكتوبر وأوائل شهر نوفمبر. النبات غير حساس للبرد ويستطيع أن يقاوم الحرارة والجفاف. التأخير في الزراعة يؤدي إلى نباتات صغيرة الحجم قليلة الإنتاج.

التربة المناسبة

تجود زراعة الكسبرة في معظم الأراضي الزراعية، ولكن تفضل الأراضي الصفراء والثقيلة وتكون جيدة الصرف والتهوية. لا تنجح زراعته في الأراضي الملحية ولا تتحمل درجات عالية من القلوية أو الحموضة الأرضية، بل تحتاج إلى بيئة متعادلة نوعاً.

الحصاد

يجرى الحصاد بتقطيع النباتات المثمرة فوق سطح التربة باستخدام شرشرة حادة. يتم ذلك عندما يصبح مجموع النباتات الخضري أصفر مخضر وثمارها مكتملة النضج والتكوين ولونها أخضر مصفر وشبه جافة. يجب عدم التأخير في الحصاد طويلاً حيث يؤدي ذلك إلى انفصال جزء من البذور عن النباتات وفقدها في التربة وبالتالي نقص المحصول.

عمليات التجفيف والتنظيف

تربط النباتات في حزم وتنقل إلى المخازن وتترك حتى تمام الجفاف. تفصل الثمار عن بقايا النباتات الجافة بواسطة عمليات الدراس.

كمية الإنتاج

يعطى الفدان الواحد من 1000-1200 كجم من البذور الجافة. تختلف نسبة الزيت في البذور باختلاف منطقة الزراعة. في السودان تبلغ النسبة 1-2.5%.

المواصفات التصديرية

تشمل المواصفات التصديرية لمحصول الكسبرة:

1. أن تكون الثمار سليمة ونظيفة ذات رائحة طبيعية وخالية من الثمار المتعفنة.
2. أن تكون الثمار خالية من الإصابة بالحشرات والأمراض.
3. أن تكون الثمار ذات لون أخضر مائل للاصفرار.
4. أن لا تقل نسبة الزيت الطيار عن 0.3%.
5. أن لا تزيد نسبة الرماد الكلي عن 7%، ونسبة الرماد الذائب في الحمض عن 5.1%.

فوائد الكسبرة

تعتبر الكسبرة عشبة سحرية حيث تمنع ارتفاع السكر في الدم وتخلصك من السموم. وهي عشبة طبيعية ومفيدة للصحة.