"اكتشف السر الطبيعي للشباب وتنظيم مستوى السكر في الدم مع مكسرات سحرية تعيد لك شبابك حتى لو كنت في مقتبل العمر .. تعرف على السر الآن!"

فوائد المكسرات

تعد المكسرات وجبة خفيفة صحية ومفيدة للجسم. إنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم. تحتوي المكسرات على الدهون الصحية والألياف والبروتينات التي تساعد في الشعور بالشبع وتحسين عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، فإن المكسرات تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان. لذلك، يُنصح بتناول المكسرات كجزء من نظام غذائي صحي.

أفضل أنواع المكسرات

عند اختيار المكسرات، من الأفضل اختيار الأنواع الطبيعية وغير المملحة والمحمصة بدون زيوت مضافة. يجب تجنب المكسرات المغلفة بالشوكولاتة أو المكسرات المحمصة بزيوت مشبعة وملح. يمكن اختيار اللوز والجوز والفول السوداني والبندق والكاجو كأفضل أنواع المكسرات التي تحتوي على فوائد صحية عديدة.

الجوز

الجوز هو واحد من أفضل أنواع المكسرات التي يمكن تناولها. إنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الأحماض الدهنية الأوميجا-3 والفيتامينات والمعادن. يساعد تناول الجوز في تحسين صحة القلب وخفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض. يمكن تناول الجوز كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات والحبوب والمخبوزات.

اللوز

اللوز هو أحد أنواع المكسرات الأكثر فائدة للصحة. إنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E والكالسيوم والمغنيسيوم. يساعد تناول اللوز في تعزيز صحة الجلد وتقوية العظام وتحسين الذاكرة. كما أنه يحتوي على الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع. يمكن تناول اللوز كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الحلويات والوجبات الخفيفة.

الفول السوداني

الفول السوداني هو مكسرات غنية بالبروتينات والألياف والمعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور. يساعد تناول الفول السوداني في تعزيز صحة القلب وتحسين مستويات السكر في الدم. كما أنه يحتوي على الأحماض الدهنية الصحية التي تساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار. يمكن تناول الفول السوداني كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الصلصات والوجبات الرئيسية.

البندق

البندق هو مكسرات غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يساعد تناول البندق في تعزيز صحة القلب وتحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجلد. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة. يمكن تناول البندق كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الحبوب والسلطات والحلويات.

الكاجو

الكاجو هو مكسرات غنية بالبروتينات والألياف والمعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم. يساعد تناول الكاجو في تعزيز صحة القلب وتحسين صحة العظام وتقوية الجهاز المناعي. كما أنه يحتوي على الأحماض الدهنية الصحية التي تساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار. يمكن تناول الكاجو كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات والوجبات الرئيسية.

اختيار المكسرات المستدامة

عند اختيار المكسرات، من الأفضل اختيار المكسرات المستدامة التي تزرع وتنتج بطرق صديقة للبيئة. يجب البحث عن المكسرات التي تحمل شهادات مثل شهادة المزارعة العضوية وشهادة المستدامة. يمكنك أيضًا اختيار المكسرات المحلية التي تنتج في منطقتك، حيث تكون أكثر استدامة وصحة.

فوائد الجوز

يصبح الجوز صالحًا للأكل بمجرد تحوله إلى اللون البني ، وهو مليء بالأشياء الجيدة مثل البروتينات والدهون الصحية والعناصر الغذائية مثل فيتامين سي والكالسيوم والفوسفور. لقد ثبت أيضًا أنها تساعد في موازنة مستويات الجلوكوز في الدم ولديها الكثير من الفوائد العملية.

استخدامات الجوز

تتوفر الجوز على نطاق واسع ، ويسهل جمعها ، وعندما يتم تجفيفها وتخزينها بشكل صحيح ، يمكن أن تدوم لسنوات. لذا ، كيف يمكنك استخدامها؟ تحقق من هذا الدليل التدريجي لتعلم كيفية صنع دقيق البلوط الخاص بك ، ويمكنك تحويله إلى خبز وملفات تعريف الارتباط التي ستكون لها نكهة رائعة وجوزية.

تناول: البندق

إذا كنت لا تحب شيئًا أكثر من ملفات الحلويات المليئة بالبندق فأنت محظوظ. إنها مفيدة للغاية بالنسبة لك ، لأنها مليئة بأشياء مثل الفيتامينات A و B. تحتوي البندق على جرعة صحية من الألياف الغذائية ، كما أنها تساعد في رفع نسبة الكوليسترول الجيد مع خفض السيئ. أنت لا تقدم لنفسك معروفًا فقط عندما تساعد نفسك في حفنة ، بل تساعد البيئة أيضًا. البندق مثال رائع للزراعة المستدامة. فهي لا تتطلب فقط القليل من المياه والحد الأدنى من الصيانة ، ولكنها يمكن أن تزدهر في التربة القاسية حيث قد تفشل النباتات الأخرى.

إنها مقاومة للجفاف ، ويمكنها تحمل الظروف الجوية القاسية ، ولها عائد مرتفع لكل نبات ، وتساعد في منع تآكل التربة. لديهم أيضًا نظام جذر ضخم ، ويقومون بإزالة كمية هائلة من الكربون من الغلاف الجوي. إنه لأمر جيد أنها لذيذة جدًا ، وحتى إذا كان لديك بالفعل طرقك المفضلة لاستخدامها ، فلا يزال يتعين عليك تجربة هذه الشوكولاتة الداكنة الخالية من الألبان والبندق المنتشر من Beach Body on Demand ، وفدج الشوكولاتة بالبندق. من تكساس.

فوائد الجوز للصحة والبيئة

كونها صديقة للبيئة لم يتذوق طعمها أبدًا! تناول الجوز (عين الجمل) يعتبر الجوز أحد تلك الأطعمة التي قد تفكر فيها فقط خلال العطلات، ولكن هذا عار. إنها مليئة ببعض الأشياء المدهشة، بدءًا بكمية كبيرة من فيتامين (هـ) والدهون الصحية. لا تساعد كل هذه الأشياء فقط في الحفاظ على صحة القلب الجيدة، ولكن تشير بعض الدراسات إلى أن إضافتها إلى نظامك الغذائي المعتاد يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية بنسبة تصل إلى 51 بالمائة.

فوائد صحية أخرى للجوز

سوف تساعدك المساعدة الصحية من الجوز أيضًا على درء الاكتئاب - فهي تحتوي على زيوت أوميغا 3 التي ثبت أنها ترفع مستويات السيروتونين في الدماغ. يحتوي الجوز أيضًا على كمية هائلة من مضادات الأكسدة، أكثر مما تحصل عليه من أي نوع آخر. مضادات الأكسدة ضرورية للحفاظ على صحة جيدة، حيث ثبت أنها تساعد في مكافحة أمراض القلب والسرطان وآثار الشيخوخة المبكرة.

حتى أنها تساعد في الحفاظ على صحتنا على المستوى الخلوي، وعلى الرغم من أن الجوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية (أونصة واحدة حوالي 180 سعرة حرارية)، إلا أنها تأتي مع العديد من الفوائد الأخرى التي يجب عليك بالتأكيد رشها على السلطات الخاصة بك. يمكنك أيضًا جعلها جزءًا من وجبة فطور صحية.

فوائد الفستق

تعتبر الفستق من الأطعمة الصحية التي يمكن إضافتها إلى نظامك الغذائي. إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة صحية ومغذية ، فإن الفستق هو الخيار المثالي. إليك بعض الفوائد الصحية لتناول الفستق:

غني بالبروتين والألياف

يحتوي الفستق على نسبة عالية من البروتين والألياف ، مما يجعله خيارًا ممتازًا للشعور بالشبع والحفاظ على مستويات الطاقة طوال اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفستق على نسبة عالية من البوتاسيوم ، والتي تعتبر ضرورية لصحة القلب والأوعية الدموية.

مساعدة في إدارة الكوليسترول ومستويات الجلوكوز في الدم

لقد تم ربط تناول الفستق بمساعدة في إدارة مستويات الكوليسترول ومستويات الجلوكوز في الدم. بحسب الأبحاث ، يمكن أن يساعد تناول الفستق في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وتحسين صحة القلب.

مساعدة في إدارة الوزن

تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الفستق يمكن أن يساعد في إدارة الوزن. على الرغم من أن الفستق غني بالسعرات الحرارية ، إلا أنه يمكن أن يساعد في الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام الزائد. لذا ، إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة صحية للمساعدة في إدارة الوزن ، فإن الفستق هو الخيار المثالي.

فوائد البقان

البقان هو نوع آخر من الجوز الذي يمكن أن يكون إضافة ممتازة لنظامك الغذائي. إليك بعض الفوائد الصحية لتناول البقان:

محمل بالمضادات الأكسدة

يحتوي البقان على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. يمكن أن تحمي هذه المضادات الأكسدة القلب وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

مساعدة في إدارة الوزن

تشير بعض الدراسات إلى أن تناول البقان يمكن أن يساعد في إدارة الوزن. فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف والدهون الصحية التي تساعد في الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام الزائد.

محمي للخلايا

يحتوي البقان على فيتامين E ، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تساعد في منع تنكس الخلايا العصبية الحركية المرتبطة بالعمر وتحمي الجسم من تلف الخلايا والأمراض التنكسية الأخرى.

فوائد البقان لصحة الرجال

إضافة البقان إلى نظام غذائي منتظم يعتبر أمرًا هامًا بشكل خاص لصحة الرجال. حيث يحتوي البقان على مركب يُعرف ببيتا سيتوستيرول، والذي يساعد في خفض مستويات الكوليسترول والحفاظ على صحة البروستاتا. وقد ثبت أن تناول أوقية من البقان يوميًا يساهم في إدارة ومنع تضخم البروستاتا الحميد، وهو حالة مرتبطة بالعمر. ومن الحظ السعيد أن الحصول على كمية مناسبة من البقان يوميًا أمر سهل عند تجربة وصفات مثل زبدة عسل البقان والسلاحف المصنوعة من الشوكولاتة والكراميل البقان.

فوائد الكستناء

تعتبر الكستناء مصدرًا هامًا للتغذية طوال العام. فهي منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية، ولا تحتوي على الكوليسترول، وتحتوي على كمية كبيرة من البروتين والألياف الغذائية وفيتامين هـ. وتعتبر أيضًا من المصادر القليلة التي تحتوي على فيتامين سي، ولكنها تتطلب الحذر في التخزين، حيث أنها تتلف بسهولة مقارنة بالمكسرات الأخرى.

فوائد البقان

البقان هو نوع آخر من المكسرات الصحية والمفيدة. وعلى الرغم من أنه قد يكون متواجدًا بشكل أقل في الأطباق، إلا أنه يحمل العديد من الفوائد الصحية. فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية القلب والدهون الصحية التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. وتشير الدراسات أيضًا إلى أن البقان يمكن أن يساعد في إدارة الوزن ويحتوي على فيتامين E الذي يساهم في منع تنكس الخلايا العصبية المرتبطة بالعمر وحماية الخلايا من التلف والأمراض التنكسية الأخرى.

فوائد البقان

تعد إضافة البقان إلى نظام غذائي منتظم أمرًا مهمًا بشكل خاص للرجال ، لأنه يحتوي على شيء يسمى بيتا سيتوستيرول. لا يساعد هذا فقط في خفض مستويات الكوليسترول ، ولكن ثبت أنه فعال في الحفاظ على صحة البروستاتا.

ثبت أن أوقية من البقان يوميًا لها تأثير إيجابي في إدارة ومنع حالة مرتبطة بالعمر تسمى تضخم البروستاتا الحميد أو تضخم البروستاتا. لحسن الحظ ، يكون الحصول على هاتين الأوقية يوميًا أمرًا سهلاً عند تجربة وصفات مثل زبدة عسل البقان هذه من سباركلز إلى سبرنكلز أو هذه السلاحف المصنوعة من الشوكولاتة والكراميل البقان من ليل لونا.

فوائد الكستناء

تناول الكستناء عادة ما يرتبط الكستناء بفصل الشتاء والعطلات ، لكنها شيء تحتاج بالتأكيد إلى الاحتفاظ به طوال العام. على عكس المكسرات الأخرى ، فهي منخفضة جدًا في الدهون والسعرات الحرارية ، ولكنها لا تحتوي على الكوليسترول والكثير من البروتين والألياف الغذائية وفيتامين هـ. كما أنها واحدة من المكسرات الوحيدة التي تحتوي على كمية قابلة للقياس من فيتامين سي.

ومع ذلك ، فإن الكستناء قابلة للتلف أكثر من معظم المكسرات ، وتحتاج إلى وضعها في الثلاجة. ابدأ في استخدامها بانتظام ولن تكون طويلة بما يكفي لتفسد ، خاصة عندما تبدأ في استخدامها كمرافق منخفض السعرات الحرارية وقليل الدسم للأرز والمعكرونة.

فوائد اللوز

اللوز هو أحد المكسرات الأكثر شعبية ، وهذه ليست مفاجأة. ليس فقط أنها لذيذة ولكنها مفيدة لك أيضًا. لا يقتصر التفاخر على القدرة على إدارة الوزن والوقاية من مرض السكري فحسب ، بل يوصف بأنه مصدر للحليب غير الألبان لأولئك الذين يتجنبون منتجات الألبان لعدد من الأسباب.

ومع ذلك ، يجب أن تأخذ في الاعتبار أن صناعة اللوز تتسبب في استهلاك كميات كبيرة من الماء ، وهذا يشكل تحديًا بالنسبة لولاية كاليفورنيا التي تعاني من مشاكل جفاف. لذا ، يجب علينا أن نكون حذرين في استهلاك اللوز وندعم المزارعين المحليين.

تأثير المياه المنخفضة على تجمعات السلمون

تأثرت تجمعات السلمون بشكل كبير بارتفاع درجات حرارة المياه وانخفاض مستوياتها. وقد أدى ذلك إلى تراجع عدد الأسماك وتأثر صحتها بشكل سلبي. وتعد هذه المشكلة مشكلة كبيرة لصناعة الأسماك وتهدد استدامتها في المستقبل.

الكاجو ومشاكلها

الكاجو هي مكسرات شهيرة ومحبوبة لكنها تحمل مشاكل صحية. فهي تحتوي على العديد من المواد الجيدة مثل الألياف والبروتين وغيرها. ولكن الكاجو يأتي بثمن باهظ يدفعه العمال الذين يحصدونه. وتأتي غالبية الكاجو من الهند وفيتنام وتعد عملية قطفها صعبة ومعقدة. بالإضافة إلى ذلك، يجب التخلص من طبقات تفاح الكاجو السامة قبل تناولها. وقد عانى العمال القليل من تلف دائم بسبب السائل السام الذي يطلقه القذائف أثناء تقشير الكاجو. وتشير تقارير إلى أن الكاجو الفيتنامي غالبًا ما يكون نتاج عمل قسري وظروف صعبة. لذلك، قد لا يستحق ذلك الثمن الباهظ الذي ندفعه لتناوله.

مشاكل المكاديميا

تعتبر مكسرات المكاديميا لذيذة وشهية، ولكنها ليست صحية بالشكل الذي يعتقده البعض. فكوب واحد من مكسرات المكاديميا يحتوي على حوالي 1000 سعرة حرارية، مما يجعلها سهلة الاستهلاك وقد تتجاوز نصف السعرات الحرارية اليومية الموصى بها. كما تحتوي نفس الحصة على كمية كبيرة من الدهون، تفوق ما يجب تناوله في يوم واحد. لذا، يجب تناول مكسرات المكاديميا بحذر وبكميات معتدلة لتجنب زيادة الوزن ومشاكل الصحة المرتبطة بها.

تجنب تناول كستناء الحصان

كستناء الحصان هي واحدة من المكسرات التي تحتاج إلى تناول المزيد منها ، ولكن يجب ألا تأكل كستناء الحصان أبدًا. تبدو متشابهة - كلاهما بنفس اللون البني ، وكلاهما له بقعة بنية أفتح - لكن كستناء الحصان ناعمة تمامًا. النوع الجيد من الكستناء له نقطة صغيرة ، والفرق مهم. على الرغم من مدى تشابههما ، إلا أن كستناء الحصان والكستناء ليسا مرتبطين في الواقع. يحتوي كل جزء من كستناء الحصان على مادة سامة تسبب القيء والشلل عند الجرعات الكبيرة. بينما قد تسمع أنه يمكنك التخلص من السموم من كستناء الحصان ، فلا يجب عليك - وإذا كنت في شك ، فلا تأكلها. إذا وجدت بعض المكسرات على الأرض ، فمن المحتمل أن تكون كستناء الحصان ، لأنها سامة للحيوانات أيضًا.

تجنب تناول حبوب الصنوبر

قد تكون حبوب الصنوبر مجرد اللمسة الأخيرة التي تتطلبها الوصفة ، ولكن هناك أمرًا غريبًا وغير مبرر تمامًا يمكن أن يحدث عند تناوله. يطلق عليه متلازمة فم الصنوبر أو حبوب الصنوبر ، وهو شيء مؤقت يحدث عادة في مكان ما بين 12 و 48 ساعة بعد تناول المكسرات. لبعض الوقت ، كل شيء آخر سيكون مذاقًا مرًا أو معدنيًا أو زنخًا ، وقد استمر طعم بعض الناس لعدة أشهر. بالنسبة لمعظم الناس ، فإنه ينحسر بعد بضعة أيام إلى أسبوعين. أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تنبيهًا ، لكن لم يتم تأكيد سبب ذلك وكيفية منعه. يحدث ذلك عند الأشخاص الذين ليس لديهم حساسية أو حساسية من المكسرات ، فتناول شيء سكري يزيد المرارة سوءًا ، فهو غير مرتبط بالعفن أو البكتيريا ، وقد حدث مع حبوب الصنوبر من جميع المصادر المختلفة.

تجنب تناول الفول السوداني

الفول السوداني وجبة خفيفة شائعة بما فيه الكفاية ، ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب أن تكون على دراية بها. في حين أن الحصة ستمنحك بعض الفيتامينات والعناصر الغذائية القيمة ، فإن نفس حجم الحصة لا يتجاوز 1.5 أوقية ، وستشكل جزءًا كبيرًا من السعرات الحرارية اليومية. إذا كنت جالسًا على الأريكة وتمضغ الفول السوداني أثناء مشاهدة التلفزيون ، فسيزيد ذلك سريعًا - نصف كوب فقط هو خمس السعرات الحرارية في اليوم!

الأفلاتوكسين والمخاطر المحتملة

يُرتبط الفول السوداني بشيء يُسمى الأفلاتوكسين، وهو ليس الطعام الوحيد الذي يمكن أن يتلوث به. فالذرة أيضًا معرضة للخطر بشكل خاص. الأفلاتوكسينات هي فطريات ويمكن أن تتلوث بها المحاصيل بأكملها في أي وقت، من الحقل إلى التخزين بعد المعالجة. ونظرًا لارتباطها بزيادة خطر الإصابة بسرطان الكبد، فمن الأهمية بمكان التأكد من عدم تناول أي فول سوداني يبدو متعفنًا أو متغير اللون. إن شراء الفول السوداني فقط من الشركات التجارية الكبيرة والمعروفة سيقلل من المخاطر، ولكن لا يزال يتعين عليك توخي الحذر الشديد إذا لم تستطع التخلي عنها.

اللوز المر ومخاطره

اللوز المر قد يكون لذيذًا، لكن اللوز المر يمكن أن يكون مميتًا. النوع الذي نأكله بالحفنة هو اللوز الحلو، لكن اللوز المر هو في الواقع حبات المشمش. على الرغم من أنها تعطي نكهة اللوز لأشياء مثل المرزبانية، إلا أن تناولها نيئًا أمر خطير. تمتلئ اللوز المر الخام بنوع من السيانيد، وعندما يتم تحضيرها بشكل صحيح، فإنها تكون خالية من السيانيد وتستخدم كتوابل أو نكهات.

مخاطر حمض الهيدروسيانيك في اللوز المر

اللوز المر يحتوي على شيء يُسمى حمض الهيدروسيانيك، وهذا الحمض يختفي عند تسخينه. لكن دراسات الحالة لأشخاص يأكلون اللوز المر نيئًا تشير إلى أنها مرعبة، بما في ذلك حالة واحدة تناولت فيها امرأة تبلغ من العمر 67 عامًا فقط أربعة (أو خمسة) حبات لوز مر، معتقدة أنها "طبية". هذا المبلغ البسيط أعطاها خفة رأس وغثيان، وعندما كان لديها 12 عامًا أخرى، كانت عاجزة وفي طريقها إلى غرفة الطوارئ في غضون 15 دقيقة. لذا، يجب تجنب اللوز المر وعدم التعامل معه.

المكسرات الصحية وفوائدها

هناك نوع مذهل من المكسرات يسمى "المكسرات المنظمة للسكر"، وهي تساعد في ضبط مستوى السكر في الدم وتعيد للجسم شبابه حتى لو كان عمرك كبيرًا. يُنصح بتضمين هذه المكسرات الصحية في نظامك الغذائي للاستفادة من فوائدها العديدة.