الرقابة الصحية في الأردن تدفن العديد من الذبائح بعد اكتشاف هذا الوباء الخطير! ... تفاصيل

 أُتلفت كوادر الرقابة الصحية المختصة في امانة عمان الكبرى، 3 ذبائح وأكثر من 4 أطنان من الأحشاء الداخلية، وذلك باشراف من أطباء بيطريين بالمواقع المخصصة لبيع وذبح الأضاحي.

وقال مدير الرقابة الصحية في أمانة عمان الكبرى خلدون الهوادي، إن سبب إتلاف الذبائح الثلاثة هو الهزال، أما إتلاف أحشاء داخلية منها هو الديدان أو الأكياس المائية أو الدمامل.

واشار الهوادي، الى أن الأمانة خصصت 11 موقعا لبيع الأضاحي، وتم رفدها بأكثر من 70 طبيبا بيطريا لمعاينة الأضاحي.

وبين أن عملية معاينة الأضاحي تكون قبل الذبح وبعده، مشيرا إلى أن عملية المعاينة قبل الذبح تكون بالمشاهدة البصرية لحركة الأضحية، وشهيتها ولون أعينها، إضافة إلى الإفرازات التي تخرجها وقوام الأضحية.

ولفت إلى أن الأطباء البيطريين يشرفون أيضا على عملية الذبح، حيث يجب أن تكون تحت رأس الأضحية مباشرة، ويجب انتظارها حتى ارتخاء عضلاتها، كما يجب أن يكون هناك نزف كامل للأضحية.

وتابع أن الأطباء يفحصون اللحوم ظاهريا، ثم يتم فحص الأحشاء الداخلية، ويتلف الفاسد منها.

وفي حال وجود هزال في الأضحية، أي تحول في المادة الدهنية إلى مادة جلاتينية، أو عدم وجود نزف واحمرار في لون الذبيحة، يتم إتلاف الأضحية.

محمد.

صحفي متعدد المواهب، يعمل في كتابة المقالات والأخبار في مجالات متنوعة مثل السياسة، الاقتصاد، الثقافة، والرياضة.

قم بمشاركة المقال