بديل صحي لتناول الطعام بدون ملح هذه الأطباق والملاعق تغنيك عنه

طور باحثون يابانبون أطباقاً و ملاعق كهربائية تعزز طعم الملح دون وضعه في الطعام عبر تقنية "استشعار الكهربائي"حيث تتضمن تياراً كهربائيا ضئيلا يتدفق الى الطعام و ينقل أيونات الصوديوم مايساهم بخلق طعم الملوحة في الفم.

على سبيل المثال في حالة الملعقة فأن طرف الملعقة،الجزء الذى يلامس اليد،هو قطب كهربائي و عندما تاكل بهذه الملعقة يتدفق تيار كهربائي ضعيف عبر الطعام و ينتج تأثير المذاق الكهربائي.

الابتكار يهدف لتحسين النمط الغذائي للأشخاص و وقايتهم من أمراض مثل ارتفاع ضغط الدم.

علي عبدالنور

صحفي متعدد المواهب، يعمل في كتابة المقالات والأخبار في مجالات متنوعة مثل السياسة، الاقتصاد، الثقافة، والرياضة.

قم بمشاركة المقال