اقتصادية ولذيذة.. طريقة بسبوسة منزلية لذيذة ومرملة وطرية بدون حليب أو بيكنج بودر واحلى من المحلات كمان

تقدم لكم طريقة تحضير بسبوسة المحلات، وهي من أشهر الحلويات الشرقية المحبوبة لدى الكثيرين بقوامها الطري والمرمل وطعمها الغني. تمتاز هذه الوصفة بأنها اقتصادية،

حيث لا تتطلب استخدام الحليب أو الزبادي أو البيكنج بودر، بل تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. إليكم المكونات الأساسية وخطوات التحضير السهلة لتستمتعوا بتحضير هذه الحلوى الشهية.

**مكونات بسبوسة المحلات:**

- 3 أكواب من السميد الخشن.

- ربع كوب من جوز الهند المبشور.

- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

- ذرة ملح.

- كوب إلا ربع من السمن.

- كوب إلا ربع من الماء.

- 1 كوب من السكر.

- ربع كوب من شربات الحلويات الثقيل.

**لتحضير الشربات:**

- 2 كوب من السكر.

- 1 كوب من الماء.

- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

**خطوات التحضير:**

1. في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر والماء واتركيه حتى يغلي. أضيفي عصير الليمون والفانيليا واستمري في الغليان لمدة 10 دقائق حتى يصبح الشربات كثيف. دعيه يبرد قليلاً بعد ذلك.

2. في وعاء كبير، اخلطي السميد، جوز الهند، بيكربونات الصوديوم، وذرة الملح. امزجي السمن المذاب مع الماء والسكر في وعاء آخر ثم أضيفي هذا الخليط تدريجياً لخليط السميد وامزجي جيداً.

3. أضيفي ربع كوب من الشربات إلى الخليط وامزجي مرة أخرى.

4. ادهني صينية الخبز بالسمن واسكبي خليط البسبوسة بالتساوي. دعيه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل الخبز.

5. سخني الفرن على 180 درجة مئوية واخبزي البسبوسة لمدة 25-30 دقيقة.

6. بعد الخبز، اسكبي الشربات البارد مباشرة على البسبوسة الساخنة واتركيها لتبرد تماماً.

تقدم البسبوسة باردة مع التأكيد على توزيع الشربات بالتساوي لضمان القوام المثالي. استمتعي بتقديمها لعائلتك أو ضيوفك وشاركيهم المذاق الرائع والقوام الطري والمرمل لهذه الحلوى المميزة.