للفطار او عشاء خفيف. فطائر الطاسة الشهية والسهلة بدون عجن وبدون فرن في 10 دقائق وبمكونات كلها متوفرة بكل بيت

تُعتبر فطائر الطاسة خيارًا مثاليًا لوجبات الإفطار والعشاء، نظرًا لسهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية، مما يجعلها محبوبة بشكل خاص بين الأمهات اللواتي يحرصن على تقديم وجبات مغذية لأطفالهن.

تتكون عجينة هذه الفطائر من أربعة أكواب من الدقيق الأبيض، كوب من الماء، كوب ونصف من اللبن، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ونصف ملعقة صغيرة من الملح.

أما حشو الفطائر، فيشمل جبن الموتزاريلا المبشور، طماطم مقطعة، فلفل رومي مقطع، وزيتون مقطع إلى حلقات. يُمزج الدقيق المنخول مع الخميرة، السكر والملح أولاً، ثم يُضاف اللبن، الماء والزيت وتُترك العجينة لترتاح وتختمر لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، يخلط الجبن مع الخضروات ويوضع في طاسة غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت ويُطهى من كل جانب لبضع دقائق.

من المهم استخدام دقيق وخميرة من جودة عالية لضمان نجاح الفطائر وتحقيق نتائج مرضية. كما يُعد السماح للعجينة بالراحة والتخمر بشكل كافٍ من أسرار الحصول على عجينة ناجحة. تُقدم هذه الفطائر ساخنة لتستمتع بأفضل مذاقها.

سامر الشهراني

سامر الشهراني هو محرر إخباري متميز، متخصص في تغطية الأخبار في الوطن العربي والخليج. يتمتع بخبرة واسعة في الصحافة، ويتميز بدقته وموضوعيته في تقديم المعلومات وتحليل الأحداث.

قم بمشاركة المقال