طريقة سهلة وسريعة لعمل البيتزا في البيت.. عجينة هشة وطعم لذيذ لا يقاوم وبمكونات اقتصادية متوفرة بكل مطبخ

تشتهر ربات البيوت في صناعة عجينة البيتزا المنزلية، متبعات أساليب تجعل من عملية الخبز لذة وتجربة فريدة

. حسب خبراء الطهي، يمكن تحضير هذه العجي هذه النة باستخدام مكونات شائعة، ما يضفي متعة خاصة على الطهي داخل المطابخ المنزلية.

بالنسبة لعجينة البيتزا الناعمة والمرنة، تجدد المقادير المستخدمة، بما في ذلك كوب من الدقيق الأبيض المنخول، ملعقة خميرة، ملعقة سكر، ملعقة خل، ملعقة صغيرة ملح، خمس ملاعق زيت زيتون، ثلاث ملاعق حليب بودرة، وكوبان من الماء الدافئ. أما طريقة التحضير، فتبدأ بمزج الدقيق، الخميرة، والسكر، ثم يُضاف الملح والحليب البودرة، وتُمزج المكونات جيداً مع العجن المستمر حتى تصبح متجانسة، قبل تركها لتختمر وتُخبز لاحقاً.

وعلاوة على ذلك، أوضحت مصادر أخرى وصفة لعجينة البيتزا على شكل سائل يُشبه عجينة الكيك، تتطلب ثلاثة أكواب من الدقيق، ملعقة من البيكينج بودر، رشة ملح، ملعقة سكر، ملعقة خل صغيرة، وكوبين من الحليب. يبدأ تحضيرها بنخل الدقيق ومزجه مع البيكينج بودر، الملح، والسكر، ثم يُضاف الحليب تدريجيًا لخلط سلس ومتجانس.

هذه الوصفات ليست مجرد طرق لإعداد البيتزا، بل تمثل استمراراً للتقاليد الطهوية الإيطالية، مما يعكس التراث العريق للمطبخ الإيطالي وكيفية تكييفه ليناسب الأسر المعاصرة في تحضير واحدة من أشهر الأطباق العالمية التي يُقبل عليها الناس في كل مكان.

سامر الشهراني

سامر الشهراني هو محرر إخباري متميز، متخصص في تغطية الأخبار في الوطن العربي والخليج. يتمتع بخبرة واسعة في الصحافة، ويتميز بدقته وموضوعيته في تقديم المعلومات وتحليل الأحداث.

قم بمشاركة المقال