الحل السحري لكيكة هشة ومرتفعة بطعم لا ينسى وبمكون بسيط ومتوفر بكل مطبخ.!

يكشف خبراء الطهي عن سر إعداد كيكة مثالية وهشة، ويتمثل هذا السر في استخدام مكون بسيط متوفر في كل مطبخ: الخل. تُحضَّر الكيكة، وهي من الحلويات المحببة عالمياً لمذاقها الرائع وسهولة صنعها، بمكونات تشمل البيض والحليب التي تبرز فوائدها الغذائية وخصوصاً فيما يتعلق بصحة العظام بفضل محتواها العالي من الكالسيوم.

في العملية العملية التقليدية لصنع الكيك، يبدأ الخليط بخفق السكر والزيت للحصول على قوام كريمي، ثم يُضاف البيض والفانيليا واخيراً ملعقة الخل التي تلعب دوراً أساسياً في جعل الكيكة خفيفة وناعمة. كما يوصى بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح لضمان الحصول على قوام متجانس يُساهم في رفع وتحسين لون الكيكة خلال الخبز.

تُخبز الكيكة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تقريباً 45 دقيقة. بفضل إضافة الخل، لا تشهد الكيكة نعومة وخفة فحسب، بل أيضاً تحسن في اللون من داخل، حيث يسهم الخل في تفتيح اللون من الأصفر الغامق إلى الأصفر الفاتح وزيادة حجم الكيكة، مما يجعلها أكثر ارتفاعاً وجاذبية.

توضح هذه النصائح كيف يمكن لربات البيوت تحضير كيكة مثالية تجمع بين الطعم اللذيذ والقوام الهش. كذلك تعتبر الكيكة مثالاً على كيفية التجانس بين البساطة في المكونات والابتكار في التحضير، مما يؤدي إلى نتائج مذهلة يمكن للجميع الاستمتاع بها.

سامر الشهراني

سامر الشهراني هو محرر إخباري متميز، متخصص في تغطية الأخبار في الوطن العربي والخليج. يتمتع بخبرة واسعة في الصحافة، ويتميز بدقته وموضوعيته في تقديم المعلومات وتحليل الأحداث.

قم بمشاركة المقال