نجد أن معظم النساء لو كانوا من النساء العاملات أو لديهم أطفال يلجؤون إلى شراء الخضروات والفواكه بكميات حتى يتم تخزينها في الثلاجة للاستخدام لفترة، وعدم النزول بشكل متكرر ولكن عندما تظل تلك الأغراض في الثلاجة لفترات طويلة يمكن أن تتعفن و سوف نذكر لكم أفضل طريقة لحفظ كميات من الخضروات والفواكه لفترة طويلة دون أن تفسد سريعا، باستخدام الملح تابعوا السطور القادمة لتفاصيل أكثر حول الموضوع لمعرفة الطريقة وخطوات تطبيقها.
طريقة استخدام الملح لحفظ الفواكه والخضروات
يمكن استخدام الملح فقط للحفاظ الأطعمة من التلف وبالأخص الفواكه والخضروات، ويتم ذلك من خلال ما يلي:
البداية تكون مع فتح درج الثلاجة ووضع مفرش في أرضية هذا الدرج على أن يرش عليه القليل من الملح وبعدها يتم رص الخضروات أو الفواكه على هذا المفرش بطريقه منتظمة، ولكن يراعي مسبقا أن يكون قد قمنا برش الملح في كل زوايا الدرج
بعد ذلك لا بد وأن نتأكد بأن الفواكه والخضروات قد تم رصها بشكل متناسق في الدرج وبعدها يمكن غلقه وبهذا نحافظ عليهم لفترة طويلة، خاصة وأن الملح من العناصر السحرية التي تحافظ على صلاحية الطعام وتظل طازجة لأكثر من أسبوع.
أهمية الملح لحفظ الفواكه والخضروات
حيث إن رش الملح في الثلاجة من شأنه أن يعمل على سحب نسبه الرطوبة الزائدة والموجودة فيها وهذا بدوره يساعد على الاحتفاظ بصلاحية الطعام، بالإضافة إلى ذلك إذا كان هناك روائح كريهة في الثلاجة فنجد أن الملح أيضا يقضي عليها وبهذا تظل الثلاجة نظيفة ولا تختلط روائح الطعام ببعضها البعض.
