كنز رباني ثمين.. طعام بسيط لكنه مذهل يقوي الذاكرة ويغذي المخ ويحارب الشيخوخة ويعزز نمو الشعر ويطيل العمر

يعد التوت أحد أهم الفواكة اللذيذة والمحببة عند كثير من الناس وهو من  الأطعمة الغذائية التي لها دور مهم في حماية دماغ الإنسان.

ويعتبر التوت غذاء جيّدًا للدماغ، وقد أظهرت الدراسات أنه يساعد في تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية ومكافحة الشيخوخة.

ويحتوي التوت الأزرق على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية، والتي تساعد على حماية الدماغ من التلف.

وكانت الاختصاصية في التغذية فرح يونس قد أشارت إلى أن تناول جميع أنواع التوت مفيد للدماغ ولتحسين الذاكرة.

زيساهم ورق التوت في تقوية الشعر وتحفيزه على النمو، كما يمنحه الحيوية واللمعان، وذلك لغناه بالأحماض الأمينية والمعادن الأساسية، كالنحاس، الكالسيوم، الحديد، السيلينيوم، والفوسفور، هذا إضافة إلى فيتامين C ومجموعة فيتامين B المركبة. 

سمك السلمون

السلمون مليء بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعزز وظائف الدماغ. ومادة الـ"أوميغا 3" ضرورية لصحة الدماغ، لكن أجسامنا لا تستطيع إنتاجها بمفردها. لهذا السبب من المهم تضمين أطعمة مثل السلمون في وجباتنا الغذائية.

وبحسب يونس، يعمل الـ"أوميغا 3" على تغذية الدماغ وتنشيط الذاكرة ومحاربة شيخوخة الدماغ لأنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة وخصائص محاربة للالتهابات التي قد تصيب الأفراد مع التقدم في العمر. وأكدت يونس أن تناول السمك ولا سيما السلمون والسردين هو أفضل طريقة للحصول على الـ"أوميغا 3". 

ويعتبر السلمون أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين وفيتامين د، وكلاهما مهم لصحة الدماغ. ولفتت إلى أن تناوله يجعل المرء أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر وغيره من الإعاقات المعرفية.

كما أشارت يونس إلى أهمية تناول الأطفال للسمك حيث يعد الـ"أوميغا 3" من العلاجات المتبعة لقلة التركيز والفرط الحركي. 

الأفوكادو

يعد الأفوكادو مصدرًا جيّدًا للدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. إنها أيضًا واحدة من الفواكه القليلة التي تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تعتبر مهمة لصحة الدماغ.

ووجدت إحدى الدراسات التي نشرت في دورية "فود بيوكيمستري" أن الأشخاص الذين تناولوا الأفوكادو لديهم مستويات أعلى من عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ  "بي دي أن أف" وهو بروتين مهم لصحة الدماغ ووظيفته حيث يحسن الذاكرة ويحمي الدماغ من التدهور المرتبط بالعمر.

هنادي مكرم

صحفي متعدد المواهب، يعمل في كتابة المقالات والأخبار في مجالات متنوعة مثل السياسة، الاقتصاد، الثقافة، والرياضة.

قم بمشاركة المقال