الأولاد هيتجننوا عليها وهينطوا من الفرح., مهلبية قمر الدين هتعمليها في أيام رمضان

شهر رمضان دائمًا ما تبدع الشيفات والامهات في المطبخ، ومن أبرز الحلويات التي يقبل عليها جميع الأطفال والكبار، ودائمًا ما يجددون طلبهم بها هي مهلبية قمر الدين، حيث أنها تُعرف بالطعم المميز، والقوام الرائع، ويتسائل الكثير من الأمهات عن طريقة عمل هذه المهلبية، وسوف نخبركم بالخطوات السهلة التي ستتمكنون عن طريقها من تصنيع أجمل الحلويات.

مكونات ومقادير قمر الدين بالمهلبية 

هناك مكونات أساسية لكل نوع حلويات يتم تصنيعها يجد البعض صعوبة في تنفيذ الوصفات بسبب عدم توافر المكونات والمقادير، ولكن هذه المشكلة لن تحول بينكم وبين تصنيعه مهلبية قمر الدين، حيث ان المكونات جميعها متوافرة ومن السهل الحصول عليها، وها هي:

أربعة أكواب من عصير قمر الدين.

نصف كوب من السكر.

ثلاثة معالق نشا كبيرة.

جوز هند “حسب الحاجة”

زبيب “حسب الحاجة”

طريقة عمل قمر الدين بالمهلبية 

بخطوات بسيطة ستتمكنون من صناعة أفضل طبق حلوى قمر الدين بالمهلبية، وهذه المهلبية يمكنكم صناعتها بسهولة من خلال الخطوات التالية:

بالخطوة الأولى يتم خلط النشا مع الماء وأيضًا من الممكن مزجها مع عصير قمر الدين.

يتم إذابة قمر الدين والسكر سويًا من خلال وضعهما معًا في إناء ثم يتم وضعه على النار.

يتم إضافة النشا على الخليط ويتم بدء التقليب والإناء على النار إلى أن يغلي وقوامة يزداد ثقلًا.

يتم وضع المزيج في أطباق تقديم.

تُزين الأطباق بجوز الهند وأيضًا بالزبيب.

يتم وضع الأطباء في الثلاجة إلى أن تبرد.

طريقة أخرى لعمل مهلبية قمر الدين  

بالطبع تختلف طرق عمل طبق المهلبية بقمر الدين، وجميع الطرق تجعلك تحصل على طبق حلوى ليس له مثيل، وإليكم المقادير الخاصة بهذه الطريقة:

لفة من قمر الدين الموضوعة في ماء مغلي.

عدد اربع معالق كبيرة من النشا.

سكر.

ماء.

فانيليا.

 قشر برتقال كبيرة.

جوز هند

زبيب

طريقة تنفيذ طبق الحلوى

يتم وضع لفة قمر الدين في الخليط ويسكب عليه الماء وبعد ذلك يضاف كلًا من قشر البرتقال وجوز الهند وأيضًا النشا، وبعد ذلك تُضع الفانيليا، وبعد ذلك يتم وضعه على الماء، وفي النهاية يُسكب في كاسات.