جننيهم بمهاراتك : اعملي الليمون المعصفر السريع لرمضان الحقي هاتيه وخزنيه بالخطوات بمكونات سهلة داخل مطبخك

الليمون المعصفر من بين أنواع المخللات التي تتواجد في السوبر ماركت بكثرة، ولكن من الممكن أن تقومي بتحضيره بسهولة في المنزل بعيدًا عن شرائه من المحلات حيث يمكنك أن تجهزيه بعد أن تقومي بإضافة بعض المكونات التي تكسبه النكهة المميزة كما تعمل على سرعة تخليله، ولذلك نتابع من خلال تلك السطور المقبلة أهم المكونات التي يجب أن تستخدم حتى يتم عمل نوع مميز من المخلل سهل التحضير.

طريقة عمل الليمون المعصفر

مخلل الليمون من أنواع المخلل التي لا غنى عنها فهو يتميز بطعمه ونكهنته المميزة كما يمكنك أن تقومي بتقديمه على مائدة سفرة رمضان إلى جانب المأكولات الدسمة، ومن خلال ما يلي نتعرف على المقادير المستخدمة لعمل مخلل ليمون معصفر بطعمه ونكهته المميزة، والمكونات نتعرف عليها من خلال ما يلي:

1 ك من الليمون.

ملح خشن

نصف كوب عصير ليمون

قرون شطة

عصفر

ماء للتخليل

نصف كوب من زيت الزيتون

خطوات عمل مخلل الليمون المعصف

تحضير الليمون يكون من خلال استخدامه ووضعه في وعاء عميق وغسله بشكل جيد ومن ثم يتم وضعه في قدر آخر محتوي على كم من الماء المغلي، ويجب غلي الليمون فقط غلوتين ثم يرفع ويوضع تحت الماء البارد

يتم نقع الليمون مرتين خلال اليوم ومن ثم يمكنك تجهيز عصير الليمون، ويتم وضعه في داخل الثلاجة، ومن ثم يتم تجهيز محلول تخليل الليمون عبارة عن الملح مع العصفر وحبة البركة، وإضافة الشطة وفق رغبت

يتم وضع كل مكونات محلول التخليل ومن ثم إضافة عصير الليمون عليه مع التقليب.يمكنك أن تجهزي وعاء يكون بحجم مناسب ومن ثم تقومي بوضع الليمون بعد أن يتم نقعه، ثم ضعي قرون الشطة، وأضيفي كمية محلول التخليل ليكون جاهز، ومن ثم من الممكن أن تضيفي كمية ملائمة من زيت الزيتون حوالي نصف كوب على كل تلك الكمية المحضرة من الليمون.

بعد تجهيز المخلل لا بد وأن تحكمي غلق البرطمان جيدًا ويوضع بعيد عن الحرارة وعن أشعة الشمس، ويترك عدة أيام حتى يكمل تخليله.