هتعمليها كل يوم من حلاوتها.. طريقة عمل الزلابية بخطوات بسيطة ومكونات بسيطة وطعم يجنن

الزلابية من أشهر الحلويات السورية البسيطة والتي يعشق تناولها الكبار والصغار، وتعرف في مصر باسم لقمة القاضي، ولا تحتاج إلى وقت كبير لتحضيرها، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الزلابية بمكونات سهلة وبطعم خطير لا يقاوم.طريقة عمل الزلابية في المنزل

في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، كل ماعليك إحضار المكونات التالية:3 أكواب من الدقيق متعدد الإستخدام.

2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

2 ملعقة صغيرة سكر.

رشة بسيطة من الملح.

ملعقة كبيرة من النشا.

1 كوب صغير من الماء الدافئ.

زيت للقلي.

خطوات تحضير الزلابية في المنزل

أحضر وعاء وضع به الطحين والخميرة والسكر والملح والنشا ويمزج المكونات معا.

وبالتدريج أضف الماء الدافئ واستمر بالعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة.

قم بتغطية العجين بورق الفويل أو قماشة نظيفة ويترك لمدة ساعة تقريبا.

ضع زيت القلي في مقلاة واسعة، وترفع على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.

وباستخدام ملعقة صغيرة مبللة بالماء، نأخذ مقدار من العجينة ونقوم بتشكيلها على هيئة كرات صغيرة متساوية.ضع كرات العجينة داخل الزيت الساخن، ونقلبها حتى يصبح لونها ذهبي.

اخرج الزلابية من الزيت وضعها في مصفاة لتصفية الزيت الزائد.

تغمس الزلابية داخل 

طريقة أخري لعمل الزلابية في طريقة أخري لعمل الزلابية في المنزل

نحتاج فقط إلى إحضار المكونات التالية

1 كوب ونصف من السكر

1 كوب من النشا

1 كوب من الماء

1 ملعقة صغيرة من ماء الورد

1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

ملعقتان كبيرتان من القرفة البودرة

جوز الهند، حسب الرغبة

خطوات تحضير الزلابية.أحضر بولة عميقة، وضع فيها الدقيق والخميرة، الملح والقرفة .

أمزج المكونات جيدا مع إضافة ملعقة من الزيت، واستمر في التقليب.

وبالتدريج يضاف كوب من الماء ، ثم يمزج المكونات جيدا حتى يصبح قوام المزيج سائل قليلا.

تترك العجينة حتى تختمر .

ضع المقلاة وبها الزيت على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.

شكل العجينة إلي كرات باستخدام يديك وملعقة مدهونة بالزيت، وضعها في الزيت الساخن.

تغمس الزلابية داخل الشربـات وتترك إلى أن تتشرب، ثم توضع في طبق التقديم ويرش فوقها جوز الهند وذلك حسب الرغبة.