«وصفة قيمتها مليون جنية».. كنز من ذهب في مطبخك من “قشور الموز” لا تفرطي فيها.. هتندمي إنك بترميه من زمان!!

يعتاد الكثيرين على التخلص من العديد من الأشياء دون دراية بمدى أهميتها وكذلك قيمتها الغذائية أو الطبية متعددة الفوائد، وقد انتشر مؤخراً على نطاق واسع عدم اقتصار الفوائد على ما نتناوله فقط، ولكن هناك استخدامات وفوائد للعديد من الأشياء منها قشور البيض ومرارة الدجاج التي عادةً نتخلص منها دون فائدة، كما توجد أيضاً أشياء كثيرة أعتدنا رميها دون التفكير في مدى أهميتها، لهذا نقدم لكم اليوم فاكهة مهمة للغاية يحبها الكبار والصغار على حد سواء وهي الموز، حيث أنه من الطبيعي رمي قشر الموز والتخلص منه بعد تناوله، ولكن سوف نستفيد منه لما تحتويه قشور الموز من فوائد تجعلنا نحافظ عليه دون رميه على الإطلاق، لهذا دعونا نتعرف على التفاصيل الخاصة بهذا الموضوع من خلال الأسطر القليلة القادمة.

مكونات ماسك قشور الموز وعصير الليمون. يُعرف الليمون بفوائده الجبارة في تطهير فروة الرأس من كافة أنواع البكتيريا الضارة وكذلك قشرة الرأس، كما يساعد مزجه مع قشر الموز على ترطيب الشعر بفاعلية كبيرة لما لهما من فوائد علاجية مفيدة ومغذية، وتعتبر مكونات تلك الوصفة متوفرة في كل بيت حيث تحتاجين إلى  مكونات بسيطة وسهلة وهي:

قشر ثمرة موز.

ملعقتان كبيرة الحجم من عصير الليمون.

كوب واحد من الحليب.خطوات تحضير وصفة قشور الموز والليمون

نقوم أولاً بفرم قشر الموز لتصبح ناعمة تماماً ثم نضيف لها ملعقتين من عصير الليمون ونقلبهم معاً جيدًا.

يجب غسل الشعر بعد ذلك بكوب واحد من الحليب ليصل إلى جميع الشعر ليغطى بالحليب.

ثم نوزع الخليط السابق من قشور الموز والليمون، ونضع فوطة دافئة على الشعر بأكمله ثم نتركه لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

نقوم بغسل الشعر جيداً بالماء الدافئ والشامبو المناسب.طريقة تحضير الكنافة بالقشطة بخطوات سهلة وسريعة وطعمها حكايةتعتبر الكنافة واحدة من أشهر الحلويات في مصر والبلاد العربية، فهي يعد تحضيرها بعدة طرق وأطعم كثيرة، ويكثر تحضيرها بشكل خاص في شهر رمضان الكريم بعد الإفطار، لأنها تمد الجسم بالطاقة اللازمة لإحتوائها علي السعرات الحرارية العالية لذلك يجب علينا الأعتدال في تناولها لكى لا نصيب بالسمنة، وهي غنية بالفيتامينات والبروتينات، كما تقدم أيضاً في جميع المناسبات والأعياد، ويحبها الكثير من الناس لمذاقها المميز الذيذ، ومن أشهر أنواع الكنافة المفضلة لدي الكثير الكنافة بالقشطة، وهي من الأطباق الشرقية المشهورة في العالم وبلاد الشام علي وجة الخصوص، لذا سنتعرف معاً علي أفضل طريقة لعمل الكنافة بالقشطة بأسهل طريقة في المنزل.

مقادير عمل الكنافة بالقشطة

نصف كيلو من الكنافة.

كوب من السمن البلدي أو المتوفر.

عدد ٢ ملعقة من شربات الكنافة.

عدد ١ ملعقة كبيرة مملؤة من السكر البودرة.لتحضير قشطة الكنافة

لتر حليب ( لبن ) كامل الدسم.

عدد ٦ ملاعق كبيرة من النشاء.

لتحضير شربات الكنافة

عدد ٢ كوب سكر.

عدد كوب ماء.

عدد ربع كوب عسل أبيض أو عسل جلوكوز ( إختياري ).

عصير نصف ليمونة.طريقة عمل الكنافة بالقشطة

أولاً نقوم بتحضير شربات الكنافة، في وعاء نضع الماء والسكر والعسل الأبيض أو عسل الجلوكوز ونضعة علي النار ونتركة بدون تقليب حتي يغلي الخليط.

ثم نقوم بإضافة عصير الليمون ونقلب ونتركة يغلي لمدة عشر دقائق علي نار هادئة، ثم نقوم برفع الوعاء من علي النار ونتركة جانباً حتي يبرد تماماً.

ثانياً نقوم بتحضير قشطة الكنافة.

في وعاء نضع الحليب والنشاء ونقلبهم مع بعض علي البارد، ثم نضع الوعاء علي النار ونقلبهم جيداً حتي يصبح الخليط قوامة ثقيل ومتماسك، ثم نقوم برفع الوعاء من علي النار ونتركة جانباً.

ثالثاً نقوم بفرم الكنافة في الكبة، أو نقوم بتقطيعها إلي قطع صغيرة بإستخدام المقص، وبعد فرمها ناعم جداً.

نقوم بوضعها في وعاء ونضيف عليها كوب من السمن المذاب وملعقتان من الشربات الذي تم تحضيرة.

ثم نقوم بخلطها جيداً حتي تصبح حبات الكنافة مغلفة بالسمن، ثم نضيف السكر البودرة ونقلبة جيداً معها، ونقوم بتقسيمها إلي جزئين، ونحضر صينية مقاس ٢٦ وندهنها بالسمن من جميع جوانبها، ونضع الجزاء الأول من الكنافة في قاعدة الصينية.ونقوم بالضغط عليها حتي تتساوي، ثم نضيف مقدار القشطة ونفردها علي الكنافة ونتركها حتي تبرد، ثم نقوم بوضع الجزء الأخر من الكنافة فوق القشطة ونضغط عليها برفق لكي تتساوي

وندخلها الفرن مسبق التسخين علي درجة حرارة ٢٠٠ درجة، نتركها داخل الفرن حتي تفك أطراف الكنافة من جميع جوانب الصينية وتأخذ لون من أعلي ثم نخرجها.

ونضعها علي طبق التقديم ونسقيها بالشربات البارد تماماً وهي ساخنة، وتزين الكنافة بأي نوع مكسرات مجروش متاح لديكي وتقطع وتقدم بألف هنا.