ليه تشتري القطايف من بره وانتي ممكن تعمليها بطريقة ناجحة ومظبوطة100% هاتي الدقيق وتعالي اقولك ازاي

طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل بخطوات ناجحة نفس الجاهزة تماما، ترتبط القطايف بشهر رمضان الكريم، شراء كمية منها كل يوم سوف يكون مكلف إلى حد كبير، الحل في تحضير العجينة في المنزل بسهولة، نعرض لكم بالتفصيل طريقة سهلة وسريعة لعمل عجينة القطايف بخطوات ناجحة ومضمونة، في النهاية نوفر لك كمية بتكلفة اقتصادية ويمكن حشوها حسب الرغبة، بعد التنفيذ سوف يتم الحصول على قطايف ذهبية اللون جميلة مقرمشة بطعم خطير.

مكونات عمل عجينة القطايف

مقادير عجينة القطايف

2 و نصف كوب دقيق

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة سكر

2 كوب ماء

رشة ملح

زيت الحشو

جوز هند

فول سوداني

زبيب

زيت للقلي

شربات

طريقة تحضير عجينة القطايف

احضري الخلاط الكهربائي وضعي الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والسكر والماء واخلطيهم بشكل جيد

ضعي الخليط في وعاء وغطيه واتركيه جانباً ليختمر

بعد ذلك ادهني الطاسة بالزيت وقلبي الخليط جيداً ثم ضعي ملعقتين منه

اتركي العجينة حتي تنضج ثم ارفعيها من الطاسة

في الخطوة التالية احشي العجينة بالمكسرات ثم اقليها في الزيت

ضعي الشربات ومن ثم صفيه وقدميها بالهنا والشفا..طريقة عمل عجينة القطايف للشيف حسن

مقادير عجينة القطايف:

كوب دقيق

كوب سميد

ملعقة كبيره خميره

ملعقة صغيره بيكنج بودر

3 كوب ماء

الحشوة مكسرات مشكله

سك

قرفة بودر

الحشوة الثاني

قشطة طازج

شربا

طريقة تحضير عجينة القطاي

نبدأ بخلط مكونات العجينة بشكل جيد

ثم نتركها لمدة ساعة حتي تختمر

نحضر طاسة ونرفعها على النار ونضع القليل من العجينة

نترك العجينة حتي تنضج ثم نخرجها من الطاسة

بعد ذلك نحشيها بالحشوة المفضلة

نقلي القطايف في الزيت ومن ثم نضعها في الشربات وتقدم بالهنا......فتةةةر