"معجزة ربانية في عالم الأعشاب: هذه العشبة تتفوق بعشرين ضعفًا على إبر الأنسولين في خفض السكر التراكمي!"

تعود موطن شجرة الكاري إلى الخليج الهندي، وهي شجرة استوائية / شبه استوائية. تعرف على نطاق واسع بقدرتها على إضافة نكهات للأطباق، وتستخدم بشكل أساسي في المطبخ الجنوبي الهندي والمطابخ العالمية أيضًا. الكاري، والمعروف بالاسم العلمي Murraya koenigii، ينتمي إلى عائلة Rutaceae. تستخدم أوراق الكاري أيضًا كبديل طبي بسبب خصائصها العلاجية.

تشير الدراسات الأخيرة إلى أن استهلاك أوراق الكاري يساعد في السيطرة على شدة مرض السكر. فكيف تساعد أوراق الكاري في ذلك؟

تحتوي أوراق الكاري على معادن أساسية مثل الحديد والنحاس والزنك، والتي تساعد في الحفاظ على مستوى الجلوكوز الطبيعي في الدم.

ومع وجود دراسات حديثة تؤكد فعالية الكاري في السيطرة على السكر، يمكن القول إن هذا النبات يمكن أن يكون منفسًا طبيعيًا للأشخاص المصابين بالسكر.

تعمل أوراق الكاري على السيطرة على مرض السكر من خلال تنظيم هضم الكربوهيدرات. عند استهلاك أوراق الكاري، يعمل الكبد والكلى بشكل طبيعي، مما يسهل هضم الكربوهيدرات.

بالإضافة إلى ذلك، تعرف أوراق الكاري أيضًا بقدرتها على تقليل الإجهاد على الخلايا البنكرياسية بسبب الجزيئات الحرة، التي تسبب ضررًا وموتًا للخلايا. وتلعب الخلايا البنكرياسية دورًا رئيسيًا في إنتاج الأنسولين وبالتالي ترتبط بمرض السكر.

تعرف السمنة بأنها عامل رئيسي في زيادة مستويات سكر الدم. ومع ذلك، هناك طريقة طبيعية وفعالة للتحكم في مستويات السكر في الدم، وهي استخدام أوراق الكاري. فقد تم اكتشاف أن استهلاك أوراق الكاري بانتظام يساهم في تخفيف الوزن، مما يؤدي إلى تحسين التحكم في مستويات سكر الدم.

كيف يمكننا استخدام أوراق الكاري في حمية مريض السكر؟

يمكن إدخال أوراق الكاري في وجباتنا اليومية عن طريق تحميصها وإضافتها إلى الأطعمة العادية. يمكن أيضًا مضغ أوراق الكاري للاستفادة من فوائدها. لمحاربة مرض السكر، ينصح بتناول 6 إلى 8 أوراق يوميًا، ويفضل تناولها في الصباح. كما يمكن استخدام أوراق الكاري للوقاية من مرض السكر إذا كان مرضًا وراثيًا في العائلة. يمكن مضغ 10 أوراق في الصباح لتجنب تطوير مرض السكر.

إذا كانت السمنة هي السبب الرئيسي لتطوير مرض السكر، فيمكن مضغ 6 إلى 8 أوراق للمساعدة في فقدان الوزن. ومع ذلك، قد لا تكون أوراق الكاري لذيذة بما يكفي لتناولها وحدها، حيث أنها تحتوي على نكهة قوية.

إذا كنت لا تفضل طعم أوراق الكاري بمفردها، يمكنك إضافتها إلى الحليب المخضوض أو إضافة بضعة أوراق إلى عصير الليمون الأخضر لتخفيف تلك النكهة اللاذعة.