اكتشف علماء من إسبانيا أن قشرة ثمر الزيتون تحتوي على مادة "حمض الزيتون" التي تدمر الخلايا السرطانية. وأكدوا أن الزيتون "منتج لا يقدر بثمن في محاربة أمراض السرطان".
نشر الباحثون نتائج دراستهم في مجلة Journal of Molecular Biology، وأشاروا إلى أن قشرة الزيتون تحتوي على 80% من حمض الزيتون. ولهذه المادة خاصية تأخير تطور الأورام السرطانية وتدمير الخلايا السرطانية.
يحتوي الزيتون أيضًا على فيتامين "E" الضروري جدًا لعمل جميع أعضاء وأجهزة الجسم بصورة طبيعية. وهذا الفيتامين مضاد قوي للأكسدة، ويحمي الجسم من التأثير الضار للسموم، ويحفز جهاز المناعة ويساهم في حماية الجسم من العدوى الفيروسية والبكتيرية ويحسن عملية تجدد الأنسجة.
ووفقًا للباحثين، تناول الزيتون يساعد الجسم في مكافحة خطر سرطان القولون والثدي. بالإضافة إلى مكونات مكافحة السرطان، يحتوي الزيتون على مكونات مفيدة أخرى مثل أملاح البوتاسيوم والفسفور والحديد وغيرها من العناصر المفيدة. ووفقًا لرأي الخبراء، فإن تناول الزيتون بصورة منتظمة يسمح بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
