قم بمشاركة المقال
فوائد الكزبرة لمرضى السكر
تنظم من مستوى السكر في الدم
تساعد على زيادة إنتاج الأنسولين في الجسم
تقلل من مستوى السكر العالي إلى المستوى الطبيعي
تحتوي على مادة Ethanol التي تساعد في تحسين أداء وظيفة الجهاز الهضمي وبالتالي يحافظ على السكر في الجسم في المستوى الطبيعي
اقرأ أيضاً
مكافحة الكزبرة للسرطان
تعد الكزبرة من المواد المضادة للسرطان بحسب بعض الدراسات
تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب وتبطئ نمو الخلايا السرطانية في المختبر
وجود الكاروتينات في الكزبرة يعزز هذه الخاصية ويساهم في مقاومة أنواع مختلفة من أمراض السرطان
فوائد الكزبرة لصحة القلب
تحتوي الكزبرة على الألياف التي تساهم في خفض مستوى الدهون الثلاثية الضارة وزيادة مستوى الكولسترول الصحي في الجسم، مما يحافظ على صحة القلب ويقيه من الأمراض المرتبطة به.
اقرأ أيضاً
فوائد الكزبرة لعملية الهضم
تحتوي الكزبرة على العديد من الألياف التي تحسن عملية الهضم وحركة الأمعاء، كما تساعد الكبد على أداء وظيفته بشكل أفضل. وبفضل احتوائها على مضادات الالتهاب، تقلل الكزبرة من التهابات وأورام المفاصل والعظام.
فوائد الكزبرة لمرضى السكر
يمكن لمرضى السكر استخدام الكزبرة في العديد من الوصفات، مثل إضافتها إلى الخضروات المشوية والسلطة، واستخدامها في تتبيل اللحوم وتحضير الحساء. وتحتوي الكزبرة على مواد تساعد في خفض مستوى السكر في الدم وتحافظ على استقراره.
اقرأ أيضاً
وصفة تناول الكزبرة الناشفة لمرضى السكر
يمكن تحضير وصفة بسيطة باستخدام الكزبرة الناشفة لمرضى السكر. يتم تحميص الكزبرة في إناء على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح محمصة، ثم تُطحن في المطحنة الكهربائية حتى تصبح ناعمة. يُضاف ملعقة من الكزبرة المطحونة إلى كوب من الماء المغلي ويُقلب جيدًا. يُترك الخليط حتى يصبح دافئًا ثم يتم تناوله.
كيفية تناول الكزبرة في الطبخ
يمكن استخدام الكزبرة في العديد من الأطباق والبهارات والتوابل، ويُفضل استخدام كل أجزاء الكزبرة من الأوراق وحتى الساق للحصول على أكبر فائدة منها. يمكن إضافتها إلى الشوربة والملوخية وغيرها من الأطعمة.
اقرأ أيضاً
أضرار الكزبرة
بالرغم من فوائدها الصحية، يجب تجنب الإفراط في تناول الكزبرة. فالإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستوى السكر في الدم بشكل غير طبيعي ويسبب هبوطًا في الضغط.