قم بمشاركة المقال
تحذير من السرطان على أكواب القهوة
قام قاضي في كاليفورنيا بإصدار حكم يتعلق بشركات قهوة عالمية، حيث طالب بوضع تحذير على أكواب القهوة التي تحتوي على القهوة المحروقة extra-Dark Roasted بسبب احتوائها على مركب يسمى الأكريلاميد والذي يعتبر مسرطنًا.
تأثير القهوة المحترقة على الصحة
وفقًا لتقرير نشرته صحيفة "نيويورك تايمز"، فإن القهوة المحترقة قد تكون ضارة للصحة وقد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. وقد أكد الدكتور عبد الله الخضيري، الخبير في مجال الصحة، على هذا التأثير السلبي للقهوة المحترقة.
تجنب القهوة المحترقة
ينصح الدكتور الخضيري بتجنب تناول القهوة المحترقة، بما في ذلك القهوة السوداء المحمصة بشدة، وذلك لأنها قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون وتزيد من احتمالية الوفاة المبكرة. بدلاً من ذلك، يفضل تناول القهوة العربية أو القهوة المحمصة بشكل خفيف.