"السم القاتل الذي يخبئه الطعام.. طبيبة تطلق صرخة الخطر وتحذر من تناول هذا النوع من الوجبات والنتيجة قد تكون الموت!"

التقاليد القديمة ومشكلة الحفاظ على الأرز والبقوليات

كانت التقاليد القديمة في الحفاظ على حبات الرز بوضع حبوب الأرز داخل عدد من الشكائر، معتقدة أنها تحافظ على الأرز من التلف والتسوس. ولكن تم اكتشاف أن هذا الأمر خطير من قبل الدراسات، وأنها عادة صحية ضارة. أثبتت الأبحاث الطبية أن وضع حبات الغلة مع الأرز يعتبر مقاتل ومن الضروري التخلص من هذه العادة السيئة. هذه التقاليد القديمة مضرة بصحة الإنسان، لأن التغذية لها دور مهم في الحفاظ على صحة الأجيال القادمة. اليكم أفضل الطرق الطبيعية للحفاظ على السوس من الأرز والبقوليات.

استخدام الزيوت العطرية

يمكن استخدام الزيوت العطرية مثل زيت الكزبرة أو النعناع في الأرز أو البقوليات أثناء الطهي. فهي تساعد على إزالة التسوس وتضفي رائحة طيبة على الطعام.

استخدام الكمون

يمكن إضافة بعض حبات الكمون في الأرز أثناء الطهي بسبب الخصائص التي تساعد على تطهير الأرز من السوس.

استخدام ورق الغار

يمكن وضع ورق الغار بين أكياس الأرز والبقوليات، حيث أنه يقوم بقتل السوس وإزالته تمامًا.

استخدام القرفة

يمكن إضافة ملعقة من القرفة مع الماء ورش الأرز والبقوليات المصابة بالتسوس، أو يمكن وضع حبات القرفة في أماكن تخزين الأرز والبقوليات بشكل مباشر.

استخدام الثوم المقشر

يمكن وضع الثوم المقشر بشكل مباشر في أماكن تخزين الأرز والبقوليات. فالثوم له خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات ويمكن أن يساعد في الحفاظ على الأرز نظيفًا.

هنادي مكرم

صحفي متعدد المواهب، يعمل في كتابة المقالات والأخبار في مجالات متنوعة مثل السياسة، الاقتصاد، الثقافة، والرياضة.

قم بمشاركة المقال