قم بمشاركة المقال
فوائد زيت الزيتون للصحة
تشير دراسة طبية حديثة إلى فوائد عظيمة لزيت الزيتون في تقليل خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والرئة واضطرابات الدماغ والسرطان. نشرت الدراسة نتائجها في مجلة "الكلية الأميركية لأمراض القلب" وأكدت أن إضافة كمية صغيرة من زيت الزيتون إلى النظام الغذائي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض خطيرة.
تقليل خطر أمراض القلب والرئة والدماغ والسرطان
وفقًا للدراسة، يمكن لإضافة نصف ملعقة كبيرة أو أكثر من زيت الزيتون يوميًا إلى النظام الغذائي أن يقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والرئة بنسبة 19٪. كما يمكن أن يقلل من خطر الوفاة بسبب الأمراض العصبية مثل الزهايمر وباركنسون بنسبة 29٪ وخطر الوفاة بسبب السرطان بنسبة 17٪.
اقرأ أيضاً
استبدال الدهون الضارة بزيت الزيتون
تشير البيانات أيضًا إلى أن استبدال الدهون الضارة مثل السمنة والزبدة والمايونيز ومنتجات الألبان بزيت الزيتون يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الموت المبكر بنسبة تصل إلى 34٪. لذلك، يُنصح بتناول زيت الزيتون بدلاً من هذه الدهون الضارة للحفاظ على صحة جيدة.
توصيات زيادة تناول زيت الزيتون
تعليقًا على النتائج، أكدت المؤلفة الرئيسية للدراسة أهمية زيادة تناول زيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى غير المشبعة واتباع التوصيات الغذائية الحالية. يُنصح بإضافة كمية صغيرة من زيت الزيتون إلى النظام الغذائي اليومي والاستفادة من فوائده الصحية.
منهجية الدراسة
شملت الدراسة تقييم بيانات 60582 امرأة و31801 رجلاً على مدار 28 عامًا في الولايات المتحدة. تم تقييم الأنظمة الغذائية للمشاركين من خلال استبيان كل أربع سنوات لتحديد كمية استهلاكهم للزيوت والدهون المختلفة. كما تم ملاحظة أن الأشخاص الذين يتناولون زيت الزيتون بانتظام كانوا أكثر نشاطًا بدنيًا وأقل عرضة للتدخين ويتناولون كميات أكبر من الفواكه والخضروات.