قم بمشاركة المقال
فوائد الكزبرة لتنظيف الجسم
تعتبر الكزبرة من بين الأطعمة الأكثر فعالية لتنظيف الجسم وإزالة السموم والرواسب المتراكمة فيه. وتعمل الكزبرة على جذب المعادن الثقيلة من مجرى الدم وتنقية الأعضاء الداخلية وأنسجة الجسم. وتعمل بشكل أساسي على تنقية الكلى والكبد والبنكرياس، وتحسن وظائف الكلى وتمنع حصى الكلى وتحافظ على مستوى طبيعي للسكر في الدم.
المكونات الفعالة في الكزبرة
تحتوي الكزبرة على العديد من المكونات الفعالة مثل الزيوت الطيارة واللينالول والبورنيول وبارا سايمن والكافور والجيرانيول والليمونين والفاباينين. كما تحتوي أيضًا على زيوت دهنية وكومارينات وفلافونيدات وفثاليدات وبوتاسيوم وكالسيوم ومغنسيوم وحديد وفيتامين.
اقرأ أيضاً
استخدامات الكزبرة
تستخدم الكزبرة كمتبل لا غنى عنه في العديد من الأطباق والصناعات الغذائية مثل الكاري. كما تستخدم أيضًا في الطب البديل كمانع للقيء ومسكن للمغص وعلاج للصداع والدوسنتاريا وكمطهر ضد الفطريات والبكتيريا وطارد للديدان المعوية ويقى من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
زراعة الكزبرة
تنمو الكزبرة في الأجواء المعتدلة وتجود زراعتها في السودان حيث تتركز زراعتها في الولايات الشمالية. يتم زراعتها كمحصول شتوي خلال شهر أكتوبر وأوائل شهر نوفمبر. وتحتاج الكزبرة إلى تربة صفراء أو ثقيلة تكون جيدة في الصرف والتهوية وتكون متعادلة نوعًا.
طرق الحصاد
يتم حصاد الكزبرة بتقطيع النباتات المثمرة فوق سطح التربة باستخدام شرشرة حادة. يجب أن يتم الحصاد عندما يصبح مجموع النباتات الخضرية أصفر مخضر وثمارها مكتملة النضج والتكوين ولونها أخضر مصفر وشبه جافة. عدم تأخير الحصاد يؤدي إلى انفصال جزء من البذور عن النباتات وفقدها في التربة وبالتالي نقص المحصول.