الفلفل الأسود: سلاح قوي لمحاربة أخطر الأمراض في التاريخ! تعرف على سر الجرام الواحد وكيف يمكنه أن يغير حياتك!

فوائد الفلفل الأسود وتأثيره على السرطان

أظهرت دراسة أجرتها جامعة أمريكية أن الفلفل الأسود يحتوي على خصائص قد تساعد في مكافحة السرطان. وتشير الدراسة إلى أن جرام واحد من الفلفل الأسود يمكن أن يقضي على المواد الكيميائية المسببة للسرطان التي تتشكل عند طهي اللحوم بدرجات حرارة عالية أو عندما تتفحم. وهذا يعني أن إضافة الفلفل الأسود إلى الطعام يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على الصحة.

التأثير الإيجابي على تكوين المواد المسببة للسرطان

وجدت دراسة أجرتها مجموعة من الباحثين في جامعة ولاية كانساس أن خلط جرام واحد من الفلفل الأسود مع مائة جرام من اللحم البقري المفروم يقضي تقريباً على تكوين المواد المسببة للسرطان أثناء الطهي. وعلى الرغم من أن هذه الكمية من الفلفل الأسود قد تكون حارة للبعض، إلا أنه يمكن مزجها مع الزعتر وإكليل الجبل والأعشاب الأخرى بنفس النسبة وإضافتها إلى اللحم للحصول على نفس الفوائد.

تحسين عملية الهضم

يمكن للفلفل الأسود أن يساعد في تحسين عملية الهضم. ويعزز الفلفل الأسود إفراز الإنزيمات الهاضمة التي تساعد على الشعور بالشبع بعد تناول الوجبة. وفقًا للأستاذ الفخري للتغذية في جامعة إلينوي، كيث سينغليتاري، يمكن أن يكون الفلفل الأسود مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الهضم.

تعزيز امتصاص العناصر الغذائية المفيدة

تحتوي مكونات الفلفل الأسود على مواد تعزز امتصاص العناصر الغذائية المفيدة التي تحارب الالتهابات والأكسدة في الجسم. كما تساهم هذه المواد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني واضطرابات الدماغ.

هنادي مكرم

صحفي متعدد المواهب، يعمل في كتابة المقالات والأخبار في مجالات متنوعة مثل السياسة، الاقتصاد، الثقافة، والرياضة.

قم بمشاركة المقال