قم بمشاركة المقال
خبز يخفض السكر التراكمي ويساعد على إنقاص الوزن
كشف المتخصص في أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري عن نوع من الخبز يخفض السكر التراكمي ويساعد على إنقاص الوزن ويقلل تهيج القولون العصبي. وأوضح الخضيري أنه يمكن تحقيق ذلك من خلال تغيير نوع الخبز الذي نتناوله يوميًا.
استبدال خبز القمح بخليط دقيق الدخن والشعير والشوفان
ينصح الخضيري بتجربة التقليل بشدة من خبز القمح بكل أنواعه واستبداله بخليط دقيق الدخن والشعير والشوفان فقط، مع إضافة قليل من دقيق أخر مثل العدس والجوز واللوز ومعها خميرة طبيعية. ويشدد الخضيري على ضرورة استخدام خميرة طبيعية في هذا الخبز.
اقرأ أيضاً
تخبيز الخبز في المنزل
يوصي الخضيري بتخبيز هذا الخبز في المنزل، مثل المصابيب، ويطلق عليه اسم "بانكيك خليط الحبوب بدل القمح أو القرصان". ويمكن إضافة إسباغول ليتماسك الخبز. وقد أثبت هذا الخبز نجاحه في خفض مستوى السكر التراكمي وتحقيق نقص في الوزن، بالإضافة إلى تقليل مشاكل تهيج القولون العصبي. ويجب أن يكون هذا الخبز خاليًا من القمح.