البهار السحري الذي يقضي على أخطر مرض في تاريخ البشرية .. دراسة أمريكية تكشف عن السر المذهل

فوائد الفلفل الأسود للصحة

كشفت أبحاث جامعة أمريكية أن الفلفل الأسود يحتوي على مركبات تقضي على المواد الكيميائية المسببة للسرطان التي تتشكل عند طهي اللحوم بدرجات حرارة عالية أو عندما تتفحم. وتشير الدراسة إلى أن جرام واحد من الفلفل الأسود يكاد يقضي تمامًا على تكوين هذه المواد المسببة للسرطان أثناء الطهي.

تأثير الفلفل الأسود على الصحة

تشير الأبحاث إلى أن الفلفل الأسود يمكن أن يساهم في تحسين صحة الجسم بطرق عديدة. فمزج جرام واحد من الفلفل الأسود مع مائة جرام من اللحم البقري المفروم يمكن أن يقلل تمامًا من تكوين المواد المسببة للسرطان أثناء الطهي.

استخدام الفلفل الأسود في الطهي

على الرغم من أن الفلفل الأسود قد يكون حارًا للبعض، إلا أنه يمكن خلطه مع الزعتر وإكليل الجبل والأعشاب الأخرى بنفس النسبة وإضافتها إلى اللحم للحصول على نفس الفوائد المتعلقة بتقليل المواد المسرطنة.

فوائد أخرى للفلفل الأسود

بالإضافة إلى تأثيره المضاد للسرطان، يمكن أن يساعد الفلفل الأسود في تحسين عملية الهضم وزيادة إفراز الإنزيمات الهاضمة التي تساعد على الشعور بالشبع بعد تناول الوجبة. كما يمكن للفلفل الأسود أن يعزز امتصاص بعض العناصر الغذائية المضادة للالتهابات والأكسدة، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.

هنادي مكرم

صحفي متعدد المواهب، يعمل في كتابة المقالات والأخبار في مجالات متنوعة مثل السياسة، الاقتصاد، الثقافة، والرياضة.

قم بمشاركة المقال