"اكتشف ثلاث طرق فعّالة للتخلص من الملح الزائد في طعامك واستمتع بنكهة طبخك المثالية!"

كيفية تقليل الملح في الطعام

الطريقة الأولى: استخدام البطاطس

يعاني الكثير من السيدات من مشكلة الملح الزائد في الطعام وعدم القدرة على التعرف على الطريقة الصحيحة للتخلص منه أو تقليله. لذلك، قدمت الشيف هالة فهمي، عبر برنامجها على شاشة صدى البلد، ثلاث طرق مختلفة يمكن الاعتماد عليها لتقليل الملح في الطعام.

الطريقة الأولى هي تقطيع حبة من البطاطس الكبيرة ووضعها في الماء لفترة، ثم تقطيعها إلى شرائح سميكة. بعد ذلك، يتم وضع الشرائح مع نصف كوب من الماء داخل الطعام المالح وتركها لبعض الوقت لتتسوى. ثم يتم نزع البطاطس من الطعام، وسيكون الملح قد تم تقليله بشكل كبير.

الطريقة الثانية: استخدام الأرز

الطريقة الثانية تتطلب وضع القليل من الأرز الجاف داخل قطعة نظيفة من الشاش، ثم وضعها داخل الطعام المالح. يجب انتظار حتى يدخل الأرز في مرحلة التسوية، ثم يتم نزع قطعة الشاش. سيقوم الأرز بامتصاص الملح الزائد في الطعام وبالتالي يتم تقليله.

الطريقة الثالثة: استخدام السكر

الطريقة الثالثة تتطلب مزج ملعقة صغيرة من السكر مع نصف كوب من الماء، ثم إضافتهما للطعام المالح. يتم تنفيذ هذه الطريقة أثناء طهي الطعام على النار وليس بعد طهوه. يعمل السكر على تعديل النكهة وتقليل الطعم المالح.