قم بمشاركة المقال
كشف الدكتور جابر القحطاني، أستاذ العقاقير، عن فوائد تناول البصل وأهميته الصحية. يعتبر البصل أحد الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات، وهو من الخضروات المنتشرة في مختلف المطابخ حول العالم. يعود أصله الأصلي لمصر، حيث يزرع وينمو بكثرة في هذا البلد العريق.
وأوضح الدكتور القحطاني خلال لقاء تلفزيوني مع برنامج "موزون" أن البصل له خصائص مضادة للبكتيريا والميكروبات، حيث يمكنه قتل 12 نوعًا من بكتيريا الفم، مما يساهم في الحفاظ على صحة الفم والأسنان.
اقرأ أيضاً
وأضاف أن تناول البصل يساعد في منع أمراض القلب وتحسين عملية الهضم، كما يمنع تخثر الشرايين ويساهم في ذوبان الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الصحي في الجسم. كما يقوي عضلة القلب ويساهم في تحسين وظائفها.
وأشار الدكتور القحطاني إلى أن البصل الأحمر هو أفضل أنواع البصل، حيث يحتوي على مركب يشبه الأنسولين، وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. فعند تناول حبة بصل نيئة متوسطة الحجم في الصباح والظهر والمساء، ينخفض مستوى السكر في الدم لديهم.
اقرأ أيضاً
وأكد أن البصل يفقد بعض خواصه الدوائية عندما يتم طهيه، لذلك يفضل تناوله نيئًا للاستفادة الكاملة من فوائده الصحية.
وأشار الدكتور القحطاني إلى أن هناك بعض الأشخاص الذين يجب عليهم تجنب تناول البصل، مثل الأشخاص الذين يعانون من حساسية البصل أو يتناولون أدوية السيولة. وأوصى الأشخاص الذين لا يعانون من أي مشاكل صحية بتناول البصل الأخضر بحرية، ويمكنهم تناول ثلاث حبات من البصل الأحمر.