قم بمشاركة المقال
أكد الدكتور فهد الخضيري، الأستاذ والعالم في مجال الأبحاث المتعلقة بالسرطان، أن المواصفات التي يحرص عليها السيدات في الدقيق والعجين غير صحية.
ففي تغريدة نشرها على حسابه في منصة "إكس"، أشار الدكتور الخضيري إلى أن هذه المواصفات غالباً ما تكون متوفرة في الدقيق الأبيض الذي يتم معالجته بمواد ضارة لجعله بيضاء ومتماسكة وقوية.
اقرأ أيضاً
وختم الدكتور الخضيري تغريدته بالقول: "بالعكس، يجب أن يكون الدقيق الصحي بني اللون، مع وجود النخالة والقشور، وأن يكون غير متماسك، حيث يدل ذلك على وجود المواد الطبيعية الصحية التي تساعد في تهدئة القولون العصبي".