خبير زراعي أردني يفجر مفاجأة من العيار الثقيل ويحذر من شراء البطاطس التي تحتوي هذه العلامة.. فيها سم قاتل

حذر خبراء من أن ظهور البقع الخضراء على البطاطس يشير إلى مادة السولانين السامة فيها.

ووفقا للخبراء: “تتراكم مادة السولانين السامة في الخضروات في حالة تخزينها بصورة غير صحيحة، وهي مادة خطرة على جسم الإنسان. لذلك عند وجود البقع الخضراء على البطاطس يجب الامتناع عن أكلها، لأنها تسبب تسمما خطيرا”.

ومع إشارتهم إلى أنه يمكن تخزين البطاطس حوالي سنة كاملة، إلا أنهم اعتبروا أنه من الأفضل تناول البطاطس الطازجة (3-4 أشهر بعد جمع المحصول).

البطاطس الصحية

وقال الخبراء، أنه “يجب شراء البطاطس الصلبة ومن دون بقع خضراء أو بقع وبراعم بيضاء. لأن هذا يشير إلى أنها عمليًا قديمة وخالية من الفيتامينات.

كما نصحوا بـ:

أن تكون قشرة البطاطس ناعمة من دون خشونة

يفضل اختيار بطاطس متوسطة الحجم لأن نسبة الفيتامينات والمواد المغذية في البطاطس الكبيرة أقل بمقدار الثلث مقارنة بالمتوسطة الحجم.

وبين الخبراء’، أن البطاطس المحتوية على نسبة عالية من النشاء تفيد في السلق أما المحتوية على نسبة منخفضة من النشاء فللقلي.

محمد.

صحفي متعدد المواهب، يعمل في كتابة المقالات والأخبار في مجالات متنوعة مثل السياسة، الاقتصاد، الثقافة، والرياضة.

قم بمشاركة المقال