تعليق مفاجئ وغير متوقع من "الغذاء والدواء" بخصوص استخدام "برومات البوتاسيوم" المسببة للسرطان في المخبوزات بالمملكة !

ردت الهيئة العامة للغذاء والدواء، على ما تم تداوله من أخبار بشأن استخدام مادة برومات البوتاسيوم المسببة للسرطان في المخبوزات بالمملكة.

ولفتت الهيئة، عبر بيان لها في "تويتر" إلى أن مادة برومات البوتاسيوم، التي تضاف لبعض المنتجات الغذائية محظورة في المملكة.

وقالت إن "برومات البوتاسيوم" التي تضاف للمخبوزات والمعجنات غير مسموح باستخدامها في المخابز نهائياً.

وفي وقت سابق نفى مدير إدارة الغذاء الصحي بالهيئة العامة للغذاء والدواء فيصل بن سنيد، خلال لقاء تلفزيوني، استخدام مادة "برومات البوتاسيوم" في المخبوزات، موضحًا أن الهيئة منعت هذه المادة منذ 10 سنوات نظرًا لخطورتها.

وأشار بن سنيد خلال اللقاء إلى أن المادة تضاف للخبز لتعزيز النكهة وإعطائه النفخة التي تجعل شكله جميلاً ، ولكن تبين من خلال إحدى الدراسات أنها قد تسبب السرطان فلذلك تم حظرها.

من جهتها قالت أخصائية التغذية ديما الهاجري إن مادة "برومات البوتاسيوم" سببت أورام للبعض بالكلى عند السيدات والغدة الدرقية عند الرجال ، وكذلك تسمم برومات التسمم والذي من أعراضه الغثيان والمغص وإسهال وهي محظورة بعدة دول باستثناء أمريكا.

كوثر

صحفي متعدد المواهب، يعمل في كتابة المقالات والأخبار في مجالات متنوعة مثل السياسة، الاقتصاد، الثقافة، والرياضة.

قم بمشاركة المقال