عادة سيئة في المطبخ ترتكبها كل النساء أثناء الطبخ أتت من الغرب وتقلدها نساء العرب.. تصيب الرجال بالعقم على الفور!

قال موقع "timesofindia" أن تناول الخيار بعد تقشير الجلد قد يؤدي إلى فقدان معظم عناصره الغذائية وفوائده الصحية. مشيرًا إلى أنه يجب تناوله دون إزالة قشوره من أجل الحصول على فوائد غذائية أكثر.

وأوضح الموقع أن القشور التي تتواجد في الخيار تساهم بشكل كبير في الوقاية من هشاشة العظام وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، مضيفًا أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء وجميع الفيتامينات والمعادن الأساسية، كما أنّ المحتوى المائي العالي فيه يجعله مصدرًا ممتازًا للترطيب، الأمر الذي يجعل كثيرون يحرصون على تناوله خلال أيام شهر الصيف.

وأشار إلى أن الخيار يحتوي كذلك على الألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم والمنغنيز. كما أنه غنيّ بفيتامين ك الذي يساعد في تنظيم عملية تجلط الدم مع المحافظة على صحة العظام. فيما يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين في الخيار، في محاربة الجذور الحرة وتأخير الشيخوخة.

وأضاف أن الخيار غني بالألياف والفيتامينات والمعادن. كما أنه منخفض السعرات الحرارية وله محتوًى مائي عالٍ يساعد في إنقاص الوزن. وغني بمضادات الأكسدة الأمر الذي يجعله يمنع الأمراض المزمنة.

جدير بالذكر أن غالبًا ما يتم رش الخيار بموادّ كيميائية وموادّ حافظة للنمو مما يجعل استهلاكه غير صحي تمامًا. وذلك ما يجعل من تقشيره قبل التناول ضرورة حتمية لكون القشر قد يحتوي على موادّ كيميائية وأوساخ في بعض الأحيان. فيما يمكن غسله جيدًا تحت الماء الجاري ثم نقعه في ماء دافئ مع القليل من الملح والكركم والقليل من صودا الخبز لمدة 10 دقائق في حال الرغبة بتناوله مع قشوره. فيما يجب بعد ذلك فركه جيدًا ثم تجفيفه وتناوله.

كوثر

صحفي متعدد المواهب، يعمل في كتابة المقالات والأخبار في مجالات متنوعة مثل السياسة، الاقتصاد، الثقافة، والرياضة.

قم بمشاركة المقال