مشروب رباني سيجعلك ترمي بكل أدوية السكر من المنزل .. كوب واحد منه فقط يخفض السكر بشكل فوري ( تعرف على كيفية صنعه )

كشفت الباحثة وخبيرة التغذية ليبرتي ميلز، عن الكيفية التي يمكن من خلالها استغلال الكرافس من أجل العيش والتمتع بالصحة لمدة أطول. 

ومن المعروف أن ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول يتسببان في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ذلك أنه حينما تتصلب الشرايين وتضيق بسبب ترسبات الكوليسترول والكالسيوم، يضطر القلب إلى الضغط بقوة أكبر من أجل ضخ الدم.

ويعتبر عصير الكرفس مصدرا ممتازًا للفيتامينات A وB وC وK حيث يتكون من مزيج من المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة التي تسهم بصورة كبيرة في ترويض الالتهاب. 

تقول خبيرة التغذية:

"ربما تعود الادعاءات الشائعة المضادة للالتهابات من عصر الكرفس إلى احتوائه على أحد مضادات الأكسدة التي تسمى الكومارين، والتي تعزز نشاط خلايا الدم البيضاء الضرورية للحفاظ على نظام المناعة وصحتها، وعلاوة على ذلك، يمكن لمادة كيميائية ضوئية تسمى الفثاليدات، إرخاء أنسجة جدران الشرايين وتقليل ضغط الدم، وعندما يرتفع ضغط الدم، فإنك تضع ضغطا على جميع أعضائك، ويمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والنوبات القلبية، لذلك من الجيد دائما الحفاظ عليه في النطاق الصحي، ووجدت العديد من الدراسات أن مستخلص بذور الكرفس قد تخفض ضغط الدم عن طريق الحد من تراكم الترسبات الدهنية في الشرايين".

وتابعت مضيفة:

"يعتبر عصير الكرفس إضافة ممتازة إلى نظام غذائي من تناول الكوليسترول الجيد على الكوليسترول الضار، للحفاظ على عيشك حياة صحية، وقد وجدت دراسة أجريت على الفئران أن مستخلص الكرفس يقلل من تركيز الكوليسترول الضار الطبيعي، ما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول".

وتحدثت ليبرتي عن خصائص عصير الكرفس في مكافحة الشيخوخة، فقالت: 

"نظرا لأن عصير الكرفس يحتوي على 95% من الماء ويحتوي على إلكتروليتات، فهو وسيلة ممتازة لترطيب أكبر عضو في الجسم، الجلد، والترطيب ضروري ليس فقط لقوام البشرة، ولكنه يمنحك أيضا توهجا... ويحتوي كوب واحد من عصير الكرفس على 16% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين C، وهو أمر ضروري لتخليق الكولاجين، والكولاجين ضروري لمنح البشرة مظهرا شابا".

كما أشارت إلى تأثير الكرفس على نسبة السكر في الدم قائلة:

"لقد وجدت الدراسات أن مستخلص بذور الكرفس الذي يُعطى لفئران مصابة بالسكري يحسن مستويات الإنسولين والجلوكوز لديهم، ويقلل أيضا من وزنهم ويزيد من نشاط إنزيم مضادات الأكسدة".

فيما يتعلق بآثار الكرفس الجانبية نبهت خبيرة التغذية: 

"يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم توخي الحذر وتغيير مستويات فيتامين K بشكل جذري، حيث يمكن أن يتداخل مع أدوية مثل الوارفارين. استشر دائما أخصائيا طبيا قبل اعتماد العصير".

وتوصي الدكتورة ليبرتي بتناول اعصير الكرفس في الصباح على معدة فارغة لتحصيل فوائده، كما أن كثير من الأطباء يقولون أن بالإمكان الاستفادة من جميع الفوائد في حال تناول عصير الكرفس في أي وقت من اليوم.

كوثر

صحفي متعدد المواهب، يعمل في كتابة المقالات والأخبار في مجالات متنوعة مثل السياسة، الاقتصاد، الثقافة، والرياضة.

قم بمشاركة المقال