الكشف عن السبب الغريب الذي رفع أسعار الجراد إلى الضعف في السعودية وأشعل الأسواق.. هذا ما حدث !!

تضاعفت أسعار حشرة الجراد في الأسواق التي يتم بيعها فيها داخل المملكة، وذلك بسبب الإقبال الكبير عليها بين المواطنين، بعد انتشارها بشكل كثيف في الآونة الاخيرة، ولما لها من فوائد صحية كثيرة. 

وبحسب العديد من الأبحاث فإن الجراد يحتوي على العديد من البروتينات والمعادن والفيتامينات، مثل "بي 2" (ريبوفلافين)، و"بي 9" (حمض الفوليك)، الأمر الذي يجعل منه مرغوبًا وبقوة بين أوساط المواطنين على الرغم من الجدل الدائر حول أكله بين مؤيد ومعارض. 

وكان وكيل كلية الزراعة بجامعة عين شمس المصرية، هشام الحريري، قد أكد في حديث سابق له أن الجراد ذو قيمة غذائية عالية جداً، مشيرًا إلى أن له فوائد أثبتتها كثير من الدراسات العلمية.

ويباع الجراد في منطقة القصيم، في سوق يسمى "سوق الجردة"، حيث يحرص الناس على الحصول عليه منذ زمن الآباء والأجداد، والذين كانوا يعرفون فوائده بعيدًا عن الدراسات العلمية والطبية، الأمر الذي يجعلهم يحرصون على تناوله طوال فترة موسمه القصير. 

وارتفعت أسعار الجراد بنسبة 100% خلال الخمسة أيام الماضية، الأمر الذي برره البائع محمد مصلح، بالفوائد الكبيرة التي فيه، إذ أن المواطنين أصبحوا يدفعون من 50 إلى 60 ريالًا مقابل حُزمة جراد قد يصل وزنها إلى 3 أو 4 كيلوجرام. 

وأوضح أحد الباعة الطريقة التي يتم من خلالها طبخ الجراد، حيث قال أنه يبدأ بغسله وتنشيفه ثم إضافة بعض الملح عليه، مؤكدًا على أن زيادة الإقبال عليه قد تدفع أسعاره للوصول إلى 700 و 800 ريال لكل حزمة.

راكان القطيبي

صحفي متعدد المواهب، يعمل في كتابة المقالات والأخبار في مجالات متنوعة مثل السياسة، الاقتصاد، الثقافة، والرياضة.

قم بمشاركة المقال